信州の秋の味覚 雑キノコを味噌汁で | わかの道楽

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 きょうは10月29日で、私の住む信州の朝の天気は、☀です。天気予報によりますと、本州付近は高気圧に覆われる。信州は、概ね晴れて、さわやかな陽気になる。最高気温は、平年並みか低く、15度前後になりそう。9月中旬並みの暖かさになる。

 

 秋のキノコシーズンです。

 先日、信州にある里山に出掛け、採ってきた、雑キノコのジコボウ(ハナイグチ)を、みそ汁にしていただきました。


 青菜や刻み葱と一緒に。

 ジコボウのみそ汁は、今シーズン2回目です。

 

 このジコボウ、シコシコとした食感がいいですね。

 キノコらしくて。

 秋らしくて。