鶏の唐揚山

昨日は娘と料理をしました。

先月、妻の誕生日の日、
娘と（なぜか）唐揚げを作って、
昨日はその続き。
繰り返しやると
手順がわかっていて
また別の楽しさがあるようです。
なかなかの手際です。

普通の鶏の唐揚げなのですが、
少し違うのは、
ヨーグルトに漬けておくことと、
粉が米粉であるというところ。
嫁さんが読んでいる雑誌のレシピです。

Elle a table (エル・ア・ターブル) 2012年 03月号 [雑誌]/著者不明

￥720
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ヨーグルトで柔らかなくなって、
米粉が油を吸いにくい（らしい）ので、
比較的サクっと仕上がるとのこと。
確かにそのとおり。
美味しゅうございました。

余ったので今日のお弁当にします。

読んでくれてありがとう。



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