今月のお酒(2024年2月)

Moët & Chandon - Ice Impérial Rosé

今月は珍しくシャンパンの紹介です。
普段はシャンパンを飲むことはほとんどないのですがお祝い事がある時にたまに飲んだりします。
味わいは甘口でフルーティーな味わいの後に爽やかさが抜けてくるような印象でした。
甘口と言っても甘ったるいような感じではなく様々な味が複雑に混ざり合っているような感じで贅沢な印象を受けました。
本来であれば氷を入れて完成なのですが私は主張の強い味の方が好みなのでそのままの味で飲んでみようと試しているうちに気づいたらな飲み干していました。
今回はクリスマスのお供に用意しましたが夏場に氷を入れて外で飲むのもいいのかなと感じました。

そのまま飲んでしまったので少し味が強く合わせる食材が味の強いものの方が合いそうでしたが本来の氷を入れるスタイルだとどんな食材に合わせても基本的には合うのかなと思います。
ここのところ新しい挑戦ができているのでこの調子で色々なお酒と出会いたいと思います。