今月のお酒(2024年1月)

純米吟醸　生貯蔵酒　寿萬亀

やっぱり一月は日本酒かなと思って自分の好きな酒造のお酒のご紹介です。
低温発酵で醸したお酒で非常にさっぱりとした味わいの中に米の味がしっかり残っていて自分好みの味でした。
香りも優しく食中酒にぴったりでした。
ここのところ色々なお酒に手を出してたのですが改めて日本酒の良さを実感しました。
千葉の酒造のお酒は個性があって好みが分かれるかなと思いますが自分は好きなので色々なお酒を飲んでも戻ってきてます。
今回は刺身と合わせて飲みましたが醤油を甘口で合わせても味が負けないしっかりとした感じなので洋食と合わせてもいいのかなと思います。
今年は30歳になるので身体を労わりながらお酒ライフを楽しんでいきたいです！