今月のお酒(2023年8月)

仁勇　生貯蔵酒
今月は先日鰻を食べに行った時にいただいたこちらのお酒です。
成田の酒蔵ですがあまり手を出してこなかった鍋店(仁勇・不動)のお酒に久々に手を出してみました。
味は食中酒にぴったりな軽めで爽やかな飲みやすく非常に軽やかに飲み切ってしまいました。
店名である錦谷のオリジナルラベルを使用していて見た目にも楽しいお酒でした。
つまみには鰻の白焼、肝焼き、川海老の唐揚げを合わせて楽しみましたがどの組み合わせでも味を引き立ててくれて非常に良い時間を過ごせました。
今年は非常にいいペースで新しいお酒と出会えているので来月はどんなお酒との出会いがあるか楽しみです！

西本