今月のお酒（2023年4月）

作純米大吟醸槐山ー滴水

西本先生

今月はまた日本酒の紹介をさせていただきます。
私の好きな作シリーズのプレミアム酒です。
味わいはやや辛口でフレッシュさの中にしっかりと米の甘みを感じることができるあっさりなのに奥深いお酒でした。
今回は非常に楽しみにしていたお酒だったので初日はつまみを用意せずにお酒の味と香りを楽しみました。
二日目以降は少し塩味が合ったほうがお酒の味が引き立つかなと思ったので漬物をつまみにしてみましたがこれが非常に良くてあっという間に飲み干してしまいました。
来月は飲んだことのない酒造のお酒に挑戦してみようかなと思います。
少しずつ暖かくなってきてお酒が美味しい時期になるので脱水に気をつけながら楽しんでいきたいと思います。