東急カードのゴールド会員向け会報誌「Qualite」に紹介されました

東京・神奈川には、東急という私鉄が走っています。代表的な路線は、東京都の渋谷駅から神奈川県の元町・中華街駅まで、快速で約33分という東急東横線。途中駅には、自由が丘駅や、田園調布駅や、横浜駅があります。

その東急電鉄の沿線には、東急百貨店や、東急ストアがあるのですが、その東急グループで買い物をすると、ポイントが貯まります、という、クレジットカード付きの、東急カードが発行されています。

その東急カードの、ゴールド会員向け会報誌として、「Qualite」という冊子が発行されています。

この「Qualite」は、人生をより豊かにするオフ生活情報誌「日経おとなのOFF（日経BP社発行）」と企画編集のコラボレーションにより、自分時間を持ち、アクティブに人生を楽しむ大人に向けて、「旅・食・文化」を中心に深く、面白い情報を伝えていきます、というもの。

この「Qualite」の2010年8月1日発行の8月号に、「最高の料理人　秘伝の調味料」という特集が掲載されています。(「日経おとなのOFF」2009年3月号をもとに作成されています、ということですので、見覚えがある写真かもしれません)

ここに「GINZA kansei」の坂田幹靖シェフのお使いになっている塩として、「わじまの海塩」が紹介されています。

食べる直前にかける「後塩」に使うのは「能登　わじまの海塩」。能登半島沖の海水を、直火ではなく、ランプを使って低温でじっくり結晶化したものだ。

「溶けやすく、素材への馴染みもいい。料理にちょっと振ると甘みが出るので、カルパッチョなどに合う」。

家庭なら、おにぎりを握るのに使うと、塩の旨みを十分に楽しめるという。」

と紹介されています。

特集の最後のページには、「料理が絶対に旨くなる調味料」の中の一つとして掲載されています。

料理が絶対に旨くなるというのなら、使わないわけにはいきませんね。

そこで・・・

東急カードの、ゴールド会員の皆様！！

もし、このブログを読んでくださっていましたら・・・。お願いがございます。

東急百貨店や東急ストアに、この「Qualite　8月号」を持って行って、「このお塩、ないの？扱ってちょうだい」とおっしゃってくださいませ。

お客様の一言は、神様からの一言のはず、です。

私からこんな身勝手なお願いをするのは、どうかとも思うのですが、なにごとも試してみませんと・・・。

恐縮ではございますが、どうぞよろしくお願い申し上げます。