パンパシフィック横浜で東日本料理学校協会の懇親会
5月16日(日)横浜。氷川丸は生誕80周年だそうです。
港のみえる丘公園の奥ではローズガーデンが満開。
さて、そんな横浜のみなとみらい駅にある「パンパシフィック横浜ベイホテル東急」の『中国料理 トゥーランドット 游仙境』。こちらで、東日本料理学校協会の総会・懇親会がありました。
先日は、神奈川料理学校協会の懇親会
で、「ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテル」の中華料理「かりゅう」でしたが、今度は東日本料理学校協会
の懇親会で、お隣のホテルの中華です。
会長の服部先生のご挨拶。
脇屋友詞シェフからのご挨拶とお料理紹介。
東日本ということで、神奈川から北海道まで会員校の先生方100名と、賛助会員企業40名の総勢140名の会でした。
東日本料理学校協会には、80歳以上の現役の先生が30名もいらっしゃるそうです。皆さん、シャキシャキされていて、お料理もしっかり召しあがっていました。
参加の方から「橋本さん、食の業界に来てよかったね。80歳までは現役で働けますよ」って言われました。
うわ～、あと30年以上もあります。食の世界、塩の革命、どうなっているか、見届けたいものです。
