１２月からはじまっていた牡蠣メニュー、
いよいよ１月で終了です。
牡蠣の身がおおきくてプリっぷり！
使用しているホウレン草はママさんの弟がつくった青梅産のもの！
シェフがその日に使う分を畑からいただいてきます。
トスカーナの牡蠣料理、
いただきましたか？
この冬イチオシの料理です。
牡蠣のカラの中に青梅産のホウレン草をしき、
牡蠣をのせ、ホワイトソースとチーズをのせてオーブンでじっくり焼き上げます。
牡蠣のジューシーで濃厚な味とやわらかなホワイトソースの味にチーズの塩気とホウレン草の旨みがばっちりと会う絶妙なオーブン料理です。
いよいよ最終週になりました！
まだの方はぜひ！
牡蠣のフローレンス風グラタン
３ケ入り￥１１８０
５ケ入り￥１９５０