キャラメルムースを敷き、チョコスポンジのモンブランケーキがベース、そばつゆはエスプレッソ珈琲ゼリーで再現しました。
海老はホワイトチョコでコーティングしたバナナです。
今年もご愛顧をいただきまして、誠にありがとうございました。
師走のお忙しい中、内藤ファーム様が収穫された晩白柚（ばんぺいゆ）と璃の香レモンを持ってきてくださいました！
来年早々に加工して商品化できるように試作をしたいと思います。
早速チャレンジ山積みの１年が始まりそうです、ありがたいことです。
ご好評いただいております立体アートケーキと素材に素直なスイーツ作りに来年も更に精進して参ります。
来年も何卒宜しくお願い申し上げます。 ロワゼット
