発酵食で腸を整えて
"自分らしく輝く"発酵調味料教室"
和発酵Lab. 小林かずえです
ミネラル発酵エキスパート養成講座
ミネラル発酵エキスパート養成講座4期生（2026年1月スタート）を募集いたします！
ミネラル発酵調味料をお伝えするようになり、約7年になります。
今では素敵な生徒様とたくさんの出会いがあり、お喜びの声もいただく日々を過ごさせていただいております。
人生が変わったこの学びとの出会い
息子を出産後しばらくは子育て中心の生活から
パートで働くようになると、リーダーになりオンオフなく働いていました。
当時40代に入っており、これからの人生を
もっと自分や大切な人の役に立てる仕事、
心から喜んでもらえるお仕事がしたいなぁ、と
考えるようになりました。
食の迷い子だった私でしたが
「主婦の栄養学講座」という講座を受講しました。
たまたま"発酵"というものに魅かれて
学べるところがないか調べていた時期。
主婦ならば知っておいた方がいい学びの内容、
とのことでしたが、当時はSNSもなく知らないことばかり！
この学びに感動して、見える世界が変わったような気さえしました！
それまでの食に対しての迷いがなくなっていったんです。
約10時間に及ぶ座学でしたが、新鮮で楽しくて
あっという間の時間でした！
この時は、経験も知識も自信もない自分が
講師の立場になるなんて全く想像もできませんでしたが、こんな素晴らしい学びを草の根で伝えれたらいいなぁ、と
一筋の光が確実に芽生えていました🌱
この"ミネラル発酵"の学びとの出会いが
私の人生を変えてくれました！
これまで自分が正しいと思い込んでいたものが
本当はそう価値のないものだったり
昔からあるもので、シンプルなほど
価値のあるものなんだ！と感動したり
何より、本来あるべきミネラルが不足して
不調を抱えている方が多いこと
ミネラルを日々補給することの大切さなど
小さなパーツが次々と繋がり
食のことだけでなく物事を捉えるものさし、
価値観が変わっていったんです✨
"魂が震える"とはこういうことなんだろうな、と。
コロナ禍で気づいた体調の変化
ミネラル発酵の学びと実践で自然と食改善ができていたころ、あのコロナ騒動。
家でも検温、外でも検温の中、気づいたこと
それは低体温で病気がちだった私の平熱が
37度前後になっていたこと。
そして、風邪も引かなくなっていたことに気づきました。
自分も家族も健康になりながら、人のお役に立てるなんて✨
この学びに出会った時は、こんなに長く続けていられるとは思っていませんでしたが、今があるのはあの時に、決断できた自分がいたから。
「食」は人を良くすると書きます。
便利になった世の中、合成のものも多く、知らず知らずのうちに、摂ってしまってるものもある。
早く知っておきたかった！
ミネラルって大事！
発酵って楽しい！
大切な方にも伝えたい！
そんな想いで活動させていただき、今では、たくさんの生徒様と出会い、お喜びの声をいただけるようになりました✨感謝です✨
体も心もマインドも全て繋がっている。
人を良くする食というものを、この学びと実践を通して実感することができています。
本当にありがたくて心温まるお言葉に
私の方が幸せをいただいています♡
この度、ミネラル発酵エキスパート養成講座4期生（2026年1月スタート）募集いたします！
・自分や大切な人の食を整えたい✨
・発酵について学びたい✨
・一生役立つ学びを身に付けたい✨
・健康になるお手伝いがしたい✨
・自宅教室をしたい✨
・発酵の喜びを伝える仕事がしたい✨
・店舗メニューに活かしたい✨
・今のお仕事にプラスしたい✨
もし、一つでも当てはまるなら
「ミネラル発酵エキスパート養成講座」は
あなたのためのものです✨
発酵調味料作りをお伝えする
💍ミネラル発酵エキスパート養成講座
発酵basic栄養学講座
協会テキスト、和発酵Lab.オリジナルテキストをもとに座学
実技
塩麹、醤油麹、いも床、にんにく味噌床、発酵シロップ、その他応用
調理
その時期の食材×ミネラル発酵調味料を使って、一緒に創作します。
日程
【水曜日クラス】
① １月14日（水）10:00〜15:30
② ２月18日（水）10:00〜15:30
③ ３月18日（水）10:00〜15:30
④ ４月15日（水）10:00〜15:30
⑤ ５月20日（水）10:00〜15:30
⑥ ６月10日（水）10:00〜15:30
※進行状況により日程が変更・追加になる場合もございます。
特典
🎁認定試験後合格者にはディプロマ発行
🎁無料個別セッション60分
🎁ご希望の方には、和発酵Lab.のオリジナルレッスンをご受講後、ディプロマを発行し（別途料金）レッスン展開（販売も含む）していただけます
🎁3ヶ月のフォローアップ
- グループチャットで質疑応答
- 月1回のグループZoom
- 実践報告のフィードバック
もちろん、ご自身やご家族のためのご受講でも大歓迎♡
ミネラル発酵エキスパート
養成講座
【受講料】 ミネラル発酵エキスパート養成講座
〈全6回〉
受講料 150,000円(税込)
♦︎口座振込
♦︎PayPay
♦︎クレジット決済(手数料別途加算)
※分割での支払希望の場合、ご相談ください
【申し込み締切】 2025年12月25日
自然と調和した食事、旬の食材、手作りの発酵調味料で腸から整えていく。
自分らしく輝く笑顔で生きていくため、そして大切な方へ一生物のスキルをお伝えするための講座です。
大きな一歩には大きな勇気が必要です✨
私も背中を押して応援していただいたように、今度は私が背中を押して応援する側になります
お問い合わせ・お申し込みは公式LINEにてご連絡ください💖
