和菓子咲として、和菓子教室を再開致します。『咲』は「えむ」と読み、にこにこする、つぼみがほころびるといった意味があります。みなさんの笑顔が見れるよう、丁寧に餡を炊いてお待ちしてます。
柚子琥珀
柚子の皮と果汁を使い、
寒天と砂糖で仕上げた琥珀糖。
口に含むと、外はしゃりっと、
中はやわらかく、
柚子の爽やかな香りがふんわりと広がります。
2026.01.30