今日はオフ、アバター観てきました～( ´ ▽ ` )ﾉ

今日は２週間ぶりのお休みでした。
お彼岸があり、定休日が飛んでしまいましたので。。

せっかくのお休み、思いっきりリフレッシュを！と思い、出かけます。

お昼ごはんを食べて外に出ると、いきなりミゾレが降っててビックリ！

ユーワールドという、つくばの温泉に行って、筑波山へドライブ。
…(；´Д｀)ｳｳｯ…、寒いので、すぐ撤退してきました。


その後、ずっと観たかった話題の「アバター」観てきました～　( ´ ▽ ` )ﾉ
すンごいスケールですね～！観に行って良かったです。


リフレッシュの一日、また明日からがんばれます！




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今日は菓音の製造でした～♪

今日は菓音の製造でした。
弟子が全部作ってしまったので、僕は全くいじらせてもらえませんでした。( ；∀；)

職人としては、手を出したい一心なのですが、お前ら考えてやれよという部分も必要で。

あれ？俺を必要としないで進んでる？

いやいや、肝心なところは、見ていないふりしてしっかり見ていますから！
そりゃそうだ。自分の店ですから。

でもねぇ、77点くらいの、合格点は上げたいくらいがんばってますね～
で、その後引き上げるさじ加減を、今考え中





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お祝い・内祝い向けの和菓子ギフト特集を用意しました♪

出産内祝い、お子様の初節句、結婚や進学、就職・・・

お祝いに贈ったり、お祝いのお返しとして贈ったりするのにぴったりな
和菓子ギフト特集を作りました♪

のし紙にお子様のお名前を入れられる方、多いですね。
おいしい和菓子で、幸せのおすそ分け～！



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もう一件、プレゼント企画当選者から感想を頂きました！

もう一件、食べチャンスの懸賞企画での当選者さまより、
最中の感想を頂きました。
お子様にもとても喜んでもらえました～♪



私は大の和菓子好きで、実家の親が和菓子がすきだったのせいもあってお煎餅から、
餡子の入ったお菓子まで、結構疲れた時だけにとどまらずコーヒータイムに、夜、T
Vをみながらとか、食べていました。

最近、子供達が調子が悪く、体調崩していたので、看病で寝不足もあったりで甘い物を、
体が要求してきてたのですが、それだけに今回も当選は嬉しくてすぐにでも食べたかったのですが、
やっぱりコソコソ食べるのも、気が引けるし何より、美味しい物は楽しい状態で、嬉しそうに食べる、
子供達の笑顔と共に一緒に食べたかったので、ようやく調子もよくなってきて、次女と食べる事が
出来てその嬉しそうに、頬張る姿をみて、あー、健康って嬉しいなぁ！ってつくづく思いました！

それに、美味しい物があるって、こんなに良い笑顔を与えるんだって事も。 最近、体調悪くしていた
娘達の看病や、天候の悪さで、気持ちもドンヨリ・・・お疲れ気味だったせいもあって、家の中も
暗くなってる感じだったので一気に、この最中を食べて、ウキウキと明るく、しかも、素敵な笑顔を見れました！

それに、子供って正直なので、本当に美味しい物には、食いつきが違いますよねー美味しくないと、
食べ残すって事を、平気でするけど、この最中だけはそれはなく1歳7ヶ月の次女は、おかわり！
とまで、いってくる状態でした（笑）それだけ、美味しかったのでしょう。

だって、先月に、偶然、スーパーで最中を購入してきていたのですが、その時の最中は途中で
残して要らない！って言って来たんです。そんな事があったので、最中は、子供には食べにくいし、
要らないって言うだろうって思っていたのが、全て食べきっちゃったので、ビックリ！

本当、子供は味には正直です！ 実家の母が凄く和菓子好きなので、母も先月体調悪くて入院
していたのですが今月初めに退院してきて、実家で大人しく生活しているので週末、実家に様子
を見に行く予定なので、その時に、大好きな和菓子の最中持参で子供達も連れて、
大好きな最中＆孫に囲まれて、ワイワイ美味しい物を食べてたわいもないトークをしてきたいと思います。

今回は、本当に有難うございました！家族みんなが、とても美味しいと大絶賛でした！
主人は、もっと食べたいから、取り寄せよう！と、いっていました。 本当に、ありがとうございました！


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最中プレゼント企画にて・・・

食べチャンスさんにて、最中「きぬの夕月」プレゼント企画をさせていただいたのですが
当選なさったお客様より、嬉しい感想が届きました～♪
お子様の写真付きです。



桜の絵のきれいなかけ紙の箱に10個のおいしそうな最中が並んでいました。
手に取ると、ずっしり重い！切ってみると、さくさくした薄めのモナカの皮の中に
ぎっしりと大きな粒のあんが入っていてめちゃめちゃ食べ応えがあります。
あんこたっぷりだけど、あんこの甘さがくどくなく、程よい甘さなので、全然
しつこくありません。1個がかなりのどっしり感なので1つでも満足できますが、
おいしいので、また1個、と手が伸びてしまうおいしさです。とてもおいしいモナカです。


嬉しいご感想をいただきましてありがとうございました！



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今日も、桜のお菓子作りデス～♪

今日は一日、桜のお菓子作りでした。
午前中は桜餅をずーっと焼いていて、午後は上生菓子の桜です。



銅板の上で焼いた生地、ひっくり返すのは素手で返しますので、結構熱いです　(^^;)



こんなふうにたたんで、桜の葉を巻いていきます。
午後からは、練り切りの「御代桜」を作りました。



ピンクと白のグラデーションの練り切りを、ヘラで桜の花びらのように切っていきます。
職人っぽい？
・・・ぽいとか、、いっちゃだめ。




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桜のお干菓子。

今日は桜のお干菓子を作りました～♪
お茶会のご注文用です。
このような木型を使います。



この木型、職人さんが手彫りするので、高いです。。
これに、和三盆という、四国で作られる高級な砂糖を詰めて打ち出していきます。



綺麗な型ですね。かわいらしい桜に仕上がました。
春のお茶会、いいですね～♪




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そばを粋に・・・

今日は春の彼岸の中日、おはぎが多く売れました。
基本的に、和菓子屋さんの春は忙しいです。




そんな仕事が終わり、いつもうちに大福を買いに来てくれるおそば屋さんで夜ご飯しました。
えっ？そばは汁に半分くらいつけてズルズルってやるんだって？
粋なの？それ。



そんなん知りません。
僕はどっぷりつけて、もぐもぐ食べますよ～

そばを手繰るって言うんですってね。粋に食べるの。
それ、やったけどあまり美味しく感じなかったんですよね。

自分なりの、美味しく感じる食べ方で食べるのが一番だと思います。
落語家じゃないんですからねぇ。

あっ、僕は、細めに切ったそばで、かなり固めのゆで方のそばで、
どっぷりつけてもぐもぐ派です（笑）かっこわる～


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