こんにちは、
和菓子を愛するひと、お茶のおともです。
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今日は、㈱雅洞（がとう）の代表銘菓であるどら焼き、
みかも山。
製造から三日間と短いお日保ちのため、
栃木の本店や諸国銘菓コーナーなどで
買ったらすぐに！出来立てを味わってほしいです☺
では、ひとくち。
中には しゃきしゃき 食感のつぶあん
そして、きざみ“栗”がまろやかなコクを
創り出しています。
ふんわり しっとりの生地と相まって、
ますますこっくりとした味わいになり
噛めばかむほど、とろけます。
HP: https://www.okashidokoro-gato.com/cont5/main.html
沖縄県産の黒糖、熊本県産の和栗、
地元栃木の卵や小麦粉など素材にこだわっているのも
美味しさの秘密ですね。
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ここまでお読みくださり、ありがとう御座います。
今回は、作り立てを味わいたい とろけるどら焼き、
雅洞のみかも山のこと。