初めての投稿です☆
素人の感覚ですが、自分の思い出を残す目的と香川を皆さんに知ってもらいたくブログをはじめました。
基本はお昼に回ったうどんをまとめたものを一定の間隔で書いていこうと思います。
純手打うどん よしや ― ぶっかけうどん
麺は少し平麺に近いタイプで、お出汁は風味を感じ易くおいしく頂きました。
人気店で人がいっぱいの印象がありますが、香川の中讃地区に来られた時にはぜひ一度味わってもらいたいお店です。
本格手打うどん はゆか ― うっかけうどん
コシの強い剛麺に分類されるほど食べ応えのある麵でした。
出汁も濃い口と薄口を選択できるため好みでこのコシのあるうどんを好みのお出汁で味わうことができます。
あやうた製麺 ― 釜玉うどん＋ガーリックオイル
普段はぶっかけうどんが大好きなのですが、ガーリックオイルが気になり釜玉うどんにガーリックオイルをつけてもらいました。
弾力のあるもちもちした麺をガーリックの風味でおいしく頂きました。
シンプルなうどんではないですが、しっかりとした讃岐うどんをお出汁＋αでおいしく頂き新しい感覚でした。
1回目の投稿は3軒書きましたが、これから多くの香川の良さを紹介できればと思います。