ちりめん

友人から、「ちりめん」をいただきました。

しらすをそのまま薄い紙のようにひきのばしたものです。

口いっぱい磯の香りがして、パリッとした音のあとには上品な味わい

美味しいです。

紙のようにうすくのばされています。