先日、菜園教室を大分県豊後高田市にある花琳舎にて
実施してきました。
花琳舎さんは
お花の先生でもあるミワさんが運営する
カフェ、農泊もするイベントスペース。
そして農薬・化学肥料不使用で、
エディブルフラワーやお花のお茶も販売している。
花琳舎さんは館のすぐよこの畑を
始めてから、相談に乗らせていただいています。
山間にあり、日照時間が短さが難点ですが、
素敵な畑になっています。
そこでここ1年、菜園教室を何度か開催させていただいています。
今回も、ニンジン、大根などの根ものにふさわしい、
土作りの講義をさせていただきました。
土作りの相談にのるようになって、
気候もあいまって、全てが成功とはいかないものの、
確実にみわさんの作る野菜作りの力は上がっていて、
さらにお花も素晴らしいものを生産されています。
認証は受けてませんが、
ミワさんだ作るエディブルフラワーは確実にオーガニックフラワーです。
そしてお花の先生のスキルを活かし、
ただお花を摘むだけでなく、
長持ちする処理をしっかりしているので、
パックの中でも2週間きれいなまま。
とても長持ちするお花になっています。
そして食べられる笑。最高です。
みわさんは自家栽培した野菜で
ランチを作ってくれます。
これが本当に、本当に美味しい。
手作り、、、
野菜を種から手作り、
そしてみわさんに愛でられて
成長した野菜は、本当に美味しくなります。
カタチはいまいちでも。
それをさらに家庭料理、
として愛を込めて調理。
ただ美味しいだけでなく、
エネルギーが本当に素晴らしいのです。
これこそ本当のエネルギーフード。
昔は当たり前だったことかもしれない。
しかし、都会生活、スーパーマーケット、
冷蔵庫の発展、
農薬・化学肥料などの使用、
全てが効率化の名のものと
ほんの数十年の間に、
野菜たちはすっかり、エネルギーを奪われた。
見た目は美しくても、
エネルギーがない。
たぶん栄養も。
死んだ野菜になってしまった。
それを食べて野菜嫌いになる子供がいても、
当たり前だ。
冷蔵庫に入る前の、
畑から採れたてをすぐに調理。
それもエネルギーを保つ。
自分の畑で、
土から作り、
菜園を作り、
そこから収穫して、
そしてすぐに調理。
余計な化学物質は一切なし。
最高です。
これこそ本当の食べ物です。
栄養も、エネルギーも、
愛も、全てが満タンです。
そんな愛情いっぱいのご飯。
美味しくて、たまらない。
そして、それを
娘のために、お弁当にして
持ち帰りさせていただいた。
冷めてはいても
娘が食べたら、
「マジうまい～」を連発。
翌朝まで
「うまかった～」と
娘はそういうことに、
凄く敏感に育ってくれた。
ジャンクも食べるけど。
本当の本当の、
食べ物。
良い人と書いて食。
本当の食が、
本当に心も身体も健やかにすることは、
間違いない。
こんな生活は、
庭付きの家に暮らせば、
容易に手に入る。
みなさんも、初めてみませんか？
少しでいいです。
1平方メートルからでもいいです。
カチカチになった庭でも、
レイズベットを作るなど、
菜園をすぐに作ることができます。
私に菜園アドバイザーのお仕事を依頼してくだされば、
1日で、お宅の庭にこんなの作ります。
一畳菜園
始めてみませんか？
あとね、マンション暮らしの方向けに
プランターの教室も始めるね。
プランターでも、
こんなの作ることできますよ。
本当の本当の食を、
みんな体験してほしい。
少しでいいから。
野菜をスーパーでなく
畑にとりにいく。
種から育てる。
冷蔵庫に入れずに調理。
そして地球の恵に、
心から感謝する健やかな暮らしを
初めてみませんか？
最初の一歩。
お手伝いいたします。
7月13日土曜日は
由布市で
野菜作りセミナー
開催。
まだドタ参加歓迎です。
大地と繋がり心も身体も健やかな世界を創る
セラピストファーマー「マナフローラ」の和田典子です。
主なメニュー
現状の問題をお聞きし、これからどのような行動に繋げていくかまでを、
ボイジャータロット使って、ひも解いていきます。
大分では対面セッションで、その他の地域ではZOOMまたはスカイプでさせていただきます。
大分県の国東半島で、
化学農薬、化学肥料を使わずにつくられた、
お野菜を宅配でお届けします。
和田が主催する研究所です。
ポチっとしてくれたら嬉しいです。
