新年初もちつき！（Panasonic SD-BM106でもちを作る）

新年あけましておめでとうごさいます(*^_^*)

ブログを初めてちょうど1年たったな～毎日ではないけど、飽きっぽい私にとっては1年たってもまだ書いてるなんて、スゴイです！(^_^;)

年明けお初はやっぱりお雑煮！料理嫌いで年越し・正月行事とは無縁な私でも毎年雑煮と年越しそばとお汁粉は作ってました。去年一年で結構色んな料理を作るようになったから、今年はおせちにでも挑戦しようかと思ったなんだけど、お節料理をあまり食べた記憶がないので、イメージが付かなかった(>_<)

仕方ないので今年も普通に。

でも、おもちを用意する段になって、あれ？何を買っていいのかがわからない！？

毎年どうだったんだろう？スーパーで切り餅買ってたかな・・・なんかセールとかの。

宅配野菜を頼むようになって、一段とスーパーで買い物ができなくなってしまったのですが、らでぃっしゅの切り餅だとめちゃ高なので。。。う～んと思っていたところ、ホームベーカリーでもちが作れる！ってことに気が付きました。いや、すごいね今どきのホームベーカリー。ヘルシオも活躍してるけど、この子はさらに大活躍です。なので、おもちだけど、パンカテゴリーでね。

今回は新潟産こがねもち（もち米）でございます

マニュアルでは2合で丸もち約12個分。

う～ん。。。ちょっと多いな。なので1.5合にします

水は２合で180mlなので、130mlにしましょうか。

羽は餅専用の。でっぱりがないね。

うるかすと柔らかくなりすぎるので洗ったら30分水切り

 マニュアルにはやたらと柔らかくなりすぎるって書いてるので、お水は120mlにしてみよう。

メニュー23番。最後の方なので下矢印押して後ろから選択した方が選びやすい。ねかし・炊きが50分

炊き上がり。

途中時々回ってる感じの音はしてたけど。

この状態でも餅な感じになってるね

50分たったらピッピッ音が鳴るので、蓋を開けて、再度スタートボタンを押す。ここから”つき”ね。

↓高速？回転中(*^_^*)　つきは10分です。

蓋を開けてスタートを押さなくても30分後には自動的に”つき”が始まるけど、柔らかくなるらしい。（蓋を開けることで水分が飛ぶ）

ついている間に準備。

きな粉餅もたべたいので、きな粉と生砂糖を混ぜてね。

生砂糖が荒いからしっかり混ざってるのかしらん？

取り出したモチにはもちとり粉をつけるのですが、今回は米粉を準備しました。お盆にクッキングペーパーを敷いて

←つきあがり。↓思ったより少なかった(^_^;)

丸もち7個だね。

ちょっと硬めに仕上がっちゃった。

水減らさなきゃよかったな～(>_<）

おもちはお湯にくぐらせて。

出来上がり～♪

でも、結構多すぎてきな粉餅は食べられなかった(^_^;)

後で食べよう。

北海道のお雑煮は具だくさんです（←多分。うちだけ？！）

これはけんちん汁っていう噂も。。。

そして出来立てのおもちのお味は。

スゴイ食べごたえ！もっちりというよりはスゴイ詰まってる感じ。もちだから、味が濃いとかそんなんじゃないんだけど・・・何なんだろう、普通の切り餅とは違う感じはする。

もちろん美味い！もうちょっと柔らかいの想像してたけど・・・

この量だと明日には食べきっちゃうから、三が日中にもう少し水の量を増やして作ってみよう！これをトースターで焼いてみるってのも試したい。

いずれにせよ、思ったよりこれまた簡単でホームベーカリーに惚れ直しました♪

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レンジでチンできるお椀が意外と役に立った。。。(白い食器のお店の汁椀）

これ、私の好きな白い食器のお店で、唯一微妙だよな～って思いつつ、でも手頃なのがなくて、まいっかで買っちゃったやつ。

お椀でレンチンする機会ある？味噌汁はあんまり作らないし、時々お湯を注ぐ奴ですから(^_^;)

ま、年末・年始にお雑煮とお汁粉にはお椀使うけど、これもレンチンって感じではないしね。

と思ってたら、さっそく機会が。

昨日の激ウマ！メークイン味噌煮。鶏肉からコラーゲンが出てるのか、時間が経つとちょっと固まってきます。ゼラチン質がね。味も濃いめだから薄めて味噌汁風にすると、コレがまたスゴイ旨いんですよ！

なので、レンジ対応のお椀に入れて、水を足してそのままチン！

おこげの小っちゃいおにぎりと一緒に。

う～ん、ウマイ(*^_^*)

朝からごちそうです♪

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改めてメークインの美味しさを知る

北海道と言えば、じゃがいも。ジャガイモと言えばメークイン！

いや～小さいときは粉ふき芋ばっかりだから、あんまり好きじゃなかったんだよね(^_^;)

その代り焼き芋（さつまいも）は憧れの食べ物ですよ～

だから、こっちに来てもじゃがいもにはあんまり興味が無くて。今回らでぃっしゅぼーやで何気なく北海道産のじゃがいもを頼んでメークインだったから、どっちかっていうと、あ～メークインか～。。。ってな感じでした。

今回は鶏モモ、ねぎ、厚揚げ、メークインを味噌で煮込みます。

味噌は甘めの信州みそに更に生砂糖と黒酒を使って

メークインを5個くらい。

適当な大きさに切って面取り

一旦無水鍋でネギの青い部分を入れて水を沸騰させます

それから鶏肉をゆっくりしっかり火が通るまで煮込みます

このエビス通販の鶏のモモ肉がまた美味しいんだよね～

結構、灰汁が出るのでしっかり取ってね。

火が通ったらネギを取り出し、残りの材料を入れて蓋を閉めてしばらく煮込みます

調味料を入れて、材料が柔らかくなるまで蓋をしてしばらく煮込みます。

やっぱり煮込みは無水鍋！美味しさギュッと感じがします

炒め物は魔法のフライパン、ごはんはウォーターリッドポッド、煮物は無水鍋で更に美味しく仕上がるから、おうちごはんが楽しいです。だんだん道具も固まってきたしね♪

はい出来上がり～♪

ほんとね～感動的なくらいお芋が旨いんですよ(*^_^*)

メークインをこんなに美味しいって思ったの初めて！

でも確かにメークインの味なんだよね～昔はイモはイモであって、芋堀り後のとれたてであっても、やっぱりイモでしかなかったんだけど。。。(^_^;)

これもみんな、らでぃっしゅの野菜が美味し過ぎるせいかしら？

今日も美味しくいただきました！

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KOIZUMIトースターのお掃除♪

今日はKOIZUMIトースターのお掃除を。思いのほか活躍してくれてるからね(*^_^*)

でも今、新製品はレトロな感じでさらにカワイクなってるんだね！

赤ももちろん悪くないけどね♪

結構汚れるな～(^_^;)

底のプレートは引き出せば外れます

網はバネで引っ掛けてるので、手前に一旦引っ張ってから引っ掛けの金具から外す。

結構汚れはスルって取れます。汚れが落ちやすいようにコーティングされてるんだろうね

はい。キレイになりました♪ちっちゃいからお手入れも簡単

ホームベーカリーで焼いたパンもトーストすると、いっそう美味しくなるからね～（もちろん冷凍したゆめちからブランロールも！）

これからも活躍してもらいますよ～(*^_^*)

ごはんパンを適当に焼く（SD-BM106で初めてのごはんパン♪）

なぜに適当にパンを焼くのか・・・

そう、いまだに量りを買っていないから！だって少額のは送料掛るんだもん。そして後でまとめて買おうと思ってて忘れちゃうんだもん(>_<)

いいかげんリアル店舗で買えってね(^_^;)

半鐘屋のパンミックスをいつも大さじ4抜いてTAKEYAフレッシュロック300mlに入れてたんだけど、いっぱいになっちゃったから仕方なく。

Panasonicの取扱説明書によると、ごはんパンの分量は強力粉 210g 冷めたご飯100g～200g　バター10g　砂糖 17g　スキムミルク 6g　塩 5g　水130ml　ドライイースト小3/4　そしてパンミックスを使う場合はご飯の量が60gまで、水は20ml減らして！だって。

なんともまぁ調整しづらいったら。。。目分量でどうせいと？ま、今まで上手くいき過ぎてたし、失敗しないと感じが掴めないからね。

粉がコレくらいなの。

一応専用スプーン大さじ４は30gの想定なので、5袋分だから150g位とみた。。。って、これが半鐘屋のパンミックス1袋の半分とは思えない(^_^;)

なので200gくらいあると仮定します。

ご飯はふんわり1膳って140g？とりあえず半分位使います

水は、う～ん・・・120ml位にしときますか。

塩を軽く水に溶かして

水は霧島火山岩深層水然　を使って

粉とご飯を入れて。

バターは8gバター×2で今回も16g使います

ドライイーストは小3/4弱くらい



ごはんパンはメニュー４番

4時間くらいです。あと1分で焼き上がり！

そして出来上がりは、普通にできてる

表面にご飯つぶ？ところどころブツブツがあるけど、今までと変わらず普通に焼きあがってるね

ホームベーカリーってすげぇ～

目分量で適当に作ってもちゃんとパンってできるんだね！

あ、でも押すと結構潰れる

ってことは中で穴が開いてるのかしら？？

表面はいつもより硬くて、色が濃い（焦げてる）感じがするね。

高さも若干低い（一回り小さいかも）

さぁ、切ってみたらどうかね。

相変わらず素敵な切り口♪

少し空気の抜けはあるけど、ちゃんと詰まっているね。

ってことは。。。すごいもっちり柔らかいんだ！

ご飯の量が多いともっちりになるって書いてたけど。

これはスゴイ弾力です(^_^;)

今回は縦スライス。4枚きりになりました

シンプルにアツアツにバターをつけて。

コーヒーと一緒に(*^_^*)

それにしてもスゴイモチモチです。

皮はデニッシュみたいな感じ。バターが多かったのかな？

劇的に美味いかというとそうでもないんだけど、この食感は今までにない感じで旨い！

やっぱり塩っ気がちょっと違うんだよな～

でも足せばいいのか、引けばいいのか良くわかんない(^_^;)

ま、これはこれでアリですね。

それにしてもPanasonicのホームベーカリーってスゴイね♪

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枕にハマル（買って良かった！ピュアスリープシス）

ピュアスリープシスウォッシャブルピロー・・・

たかが枕なのですが、これ地味に買って良かった！

何がいいかっていうと、凹み？この絶妙な凹みに頭がうまくハマってめちゃめちゃ楽で安眠できるのですよ！あ、ハマルって物理的にハマルね(^_^;)

もいちどおさらい。ピュアスリープシスとは？

山内伸一先生おススメ！（←誰？！(^_^;)）

頭部の丸みに合わせた窪みが頭圧を分散して圧迫を軽減。横向き寝もやさしくサポートしてくれるんです！

たかがこの程度の凹みって最初は思ったんだけど、使ってみると平らな時の負担って結構あるって思い知らされました。振り返ってみるとストレスはスゴイ感じてるけど、安眠はできてるんだよね～(^_^;)

前はうなされて飛び起きた時とかもあったから、それを思うと睡眠に関しては悪くないと思う。

そしてこれ気軽に丸洗いできる！これも良い点。なので早速洗濯してみました。

底上げウレタンは洗えないので、取り出します。ウレタンなので、劣化して縁が黄色くなってるのかな？底に入れるから特に支障はないです。

普通に洗濯機で、ネットに入れてじゃぶじゃぶ。

あ、洗剤はえみな溶液です。

ボックスシーツとバスタオルとかと一緒に洗っちゃった。

Hills3段モービルタワーは1番下を折りたたんで。

バスタオルやシーツなどは下に。

これ、平らにして載っけられるのが便利。

今回は横に掛けちゃったけど、2段目折りたたんで当たらないようにハンガーかけることもできるので、使い勝手がとってもいいです。

シーツはなかば強引に干してるけど(^_^;)

えみなもなかなか優秀だし、除湿機と併用してるので、もちろん洗濯物の嫌な臭いとかも無いです！

やっぱり洗えるのっていいね！

（あ、それだけです。。。）

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チョコ！チョコ！チョコ！（チュベ・ド・ショコラ　割れチョコ1.2kg）

年末のせいかGROUPONがやたらと割引クーポンを送ってくるんですよ(^_^;)

8000円以上で1000円割引。

まんまと戦略にはまって、金額合わせで買っちゃいました(*^_^*)

チュベ・ド・ショコラ　高級クーベルチョコレート　割れチョコミックス（12種類）1.2kg　2628円

楽天では3218円だからGrouponが少しお得ね。賞味期限は27/6/18

西濃運輸で届きました。開けてビックリ、面白い箱ね。

12種類　１．２kg

ミルク・ビターマシュマロアーモンド・ビターマーブル・ビター・ミルクマカダミアナッツ・ビターアーモンド・ミルクマーブル・

ビターマカダミアナッツ・ミルクアーモンド・ハイビターマシュマロアーモンド・ハイビター・ミルクマシュマロアーモンド

12種類の小袋に入ってるかと思ったんだけど、１つの袋に1.2kg全部入ってた(^_^;)

ずっしり、重いよ。。。

結構大きいパーツがあるね。

カップに入れてみたんだけど。。。思いのほか多かった。

1かけらしか食べられなかった。でかいので・・・

部屋が暖かいから、残りは冷蔵庫へ。

これ全部消費するには相当時間がかかりそう。

ま、チョコだから、マシュマロ入りは硬くなるそうだけど、しばらくは大丈夫でしょう。

チョコは普通に美味しいです。

でもチョコに3000円ってのはどうかな～量があるから、お得ではあるけど。

こんな機会でもないと買わないから、良かったかな(*^_^*)

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きれいなコーヒーを買ってみた（天神は大きい街なのね。。。）

出張から戻ってからだいぶたっちゃったけど、これと言って紹介するものが無かったって訳ではないのよ(^_^;)

ま、観光してたわけじゃないから食べるもの位だけどね。

初めての九州とんこつらーめんはスープはとってもおいしかったんだけど（だるま？って有名らしいところに連れてってもらった）細麺好きな私でも、あの麺はあまり好きにはなれませんでした(^_^;)バリカタってのは九州発祥なの？

やっぱりラーメンは釧路のがいい（道東製麺サイコー！）

いや～天神の街は想像以上に大きかった。じゃどの位って思ってたと聞かれても困るけど、規模感、街並み、地下街の感じ、あと地下鉄の走り方とか？ところどころに漂う建物の古臭さとか、札幌とスゴイ似た感じだった！

さすがに札幌にはそこらじゅうに屋台は無いけど。。。

で、今回はいつも素敵なブログ（特にお弁当がいつも美味しそう！）を書いてる、ブロガーさんがティーバックのコーヒーを紹介してて、たまたま天神に店舗があった買いに行ってきました♪

初日には売り切れてて、帰る前日の夜にやっと買えました！

きれいなコーヒー

カップインコーヒー　5パック260円

ここの商品は全部ティーバック式って訳ではないみたいね。

通常のはドリップバックらしいです。

ティーバックタイプだから、お湯を入れたら浮いてきちゃった(^_^;)ちょっとフリフリして。

だんだんコーヒー色っぽくなってきました！

そして味も、薄い色の時はどうなるんだろうって思ったけど、スッキリな味で、結構好きかもです。

そして、面白いのが、コレ入れっぱなしでも濃くなって苦味が増したりとかしないの。

確かに会社とかでマグカップに入れっぱなしでも良さそうね。邪道だけど、お湯の継ぎ足しもしてみたら飲めなくは無かった（ぬるくなったコーヒーに足したから、美味しいってもんじゃないけど。。。足すよりは先に多めに入れた方がイイかな）

早く蓋つきマグ買わないとね。

更にホームベーカリーでパン作りが簡単便利になった！（貝印　パン切りナイフ＆ガイドセット）

OdakyuOXがゆめちからブランロールの取り扱いを止めたと思ったら、また扱い始めて、しかも前より私が買いに行く時間に残っている割合が高くなったという。。。(^_^;)

それはそれでとっても嬉しいのですが、あら？ホームベーカリーどうしよう。。。って思ったけど、意外にも毎週パン焼いてます(*^_^*)

私はこのPanasonicのSD-BM106-CTしか使ったことがないから、ホームベーカリー全般に言えることなのかわからないけれど、思ったより作るのも、片付けるのも簡単で、雑に作っても（ドライイーストセットし忘れたりとか塩足さなかったりとか・・・割と気づいてから対処で間に合ったりする）美味しくできちゃうのがめんどくさがり屋な私でも習慣化できたんだろうね。

そんな中で一番の煩わしいところが、パンを切るってところだったんだけど、パン切りナイフがあれば結構きれいに切れるみたいなので、評判がいい貝印のパン切ナイフ＆ガイドセットを買ってみました！

↑これね。送料含めて1600円くらい。

ナイフ単体だともっとカッコイイデザインもあったんだけど、ガイドも一緒に欲しくて、導入だしセットで。

パッケージと中身はこんな感じ↓ ガイドは折りたためばコンパクト。

パカッと外れて、好きな厚さのところに嵌めて調整