たまご屋どんべえです。
「食卓へ笑顔と健康をお届けする」
を軸に養鶏農家をやっています。
健康とダイエットは関係があると考え、ダイエットの研究をしています。
さてダイエットの定義ですが、このブログでは健康的な人生を送るための技術としています。
減量法とは違う視点でつづっています。
なのですが！
noteで小さい商いの物語を書き始めたので、今回はそちらを紹介させて頂きます。
AIと物語を書いてみました。
ペルソナと簡単に言うけどペルソナを考えるってまあまあ、大変な作業なんですよね。
商品を売るのではなくて、自社の商品がどのようにお客さんの生活や心を豊かにできるのか。
それを考えるのがペルソナを設定する。
と理解しています。
マーケティング用語はお客さんを的にかけるような表現が多いですが、私は寄り添う感じが好き。
５千文字超えてしまった(;^_^A
ちなみに小学生の時に好きだった女の子の名前を借りました。
あの娘どうしてるかな。
ノートで書きました良かったらご一読ください。
たまご屋どんべえです。
「食卓へ笑顔と健康をお届けする」
を軸に養鶏農家をやっています。
健康とダイエットは関係があると考え、ダイエットの研究をしています。
さてダイエットの定義ですが、このブログでは健康的な人生を送るための技術としています。
減量法とは違う視点でつづっています。
なのですが！
noteで小さい商いの物語を書き始めたので、今回はそちらを紹介させて頂きます。
書いたのは高校の目の前で営業する小さい文具店の話しです。
古谷文具店の店主、古谷宗男は
生徒が卒業する＝顧客が減る
と言う事に課題を感じていました。
しかし、それを逆手に取り、毎年顧客が増え続ける文具店へと変貌させました。
さて、どんな手を打ったと思います？
インフルエンサーになるなど、そういった強者の戦略はありません。
誰にでも出来るし、ちょっとほっこりする。
そんな物語りです。
私はワクワク系マーケティング実践会という会で学んでいます。
この記事もワクワク系の要素だけで書いたつもりです。
江戸の時代から変わらない集客の基本が、ワクワク系には詰まっています。
生徒が卒業すると顧客が減る
という問題を私は、生徒が卒業するから顧客が増えるとしたら、何がどうなる？
と考えることにしました。
noteのリンクを貼ります。
高校生相手の文具店の経営、自分ならこうするな。
など妄想してからお読みくださったら幸いです。
コメントなど書いてくださったら嬉しいです。
お金儲けの話ではありません。
自分の手のひらに収まるような、小さい商いの物語です。
自分に課題を投げた時には頭を抱えましたが、良い着地点じゃないかと思います。
商いの答えは100人いたら100通り。
これが正解だと言う気はありませんので、ご理解ください。
たまご屋どんべえです。
「食卓へ笑顔と健康をお届けする」
を軸に養鶏農家をやっています。
健康とダイエットは関係があると考え、ダイエットの研究をしています。
さてダイエットの定義ですが、このブログでは健康的な人生を送るための技術としています。
減量法とは違う視点でつづっています。
先日友人が「米食ってないけど痩せないんだよ」と言ってました。
話を聞くと、一食抜いたから食べて大丈夫。
見たいなことをしているようです。
そして間食が多いように感じました。
ちょっと食べるだけなら大丈夫だと思っているようです。
難しい話は抜きにしてこんな説明なら分かり易いかと思いました。
土鍋の中の水が体脂肪だと思ってください。
コップの中の水が体内の糖質（グリコーゲン）。
手に持ってるコップの水が食事です。
この時点で血糖値が下がって来てるのでお腹が減ってます。
しかし体内の糖質（グリコーゲン）は減っていません。
食事を摂ると体内に糖質が取り込まれます。
一部はグリコーゲンとして取り込まれますが、余った糖質は土鍋へ溢れて体脂肪になります。
体内のグリコーゲンは満タンになり、血糖値も上がって満腹です。
そして脂肪が少し増えました。
どうだろ？分かり易いと思うのですが。
今度説明してみます。
さて！チャットGPTがめっちゃ便利なので、グリコーゲンと脂肪燃焼の関係を教えてもらいました。
すげ～便利ですね。これ。
ここまでのイメージを持って読むと理解しやすいかと思っているのですが、ダメですかね？
実は卵かけご飯はダイエットにも良い食事です。
私達の作るたまご、美味しそうでしょ？＾＾
本気で作ってます。
たまご屋どんべえです。
「食卓へ笑顔と健康をお届けする」
を軸に養鶏農家をやっています。
健康とダイエットは関係があると考え、ダイエットの研究をしています。
さてダイエットの定義ですが、このブログでは健康的な人生を送るための技術としています。
減量法とは違う視点でつづっています。
食欲はほんとに厄介です。
私は2025年3月現在で52歳です。
食欲のままに食べていると確実に太ります。
糖尿なども怖いし、食欲とは上手に付き合う必要が増してきています。
タンパク質と旨味で満足感を得られますが、量（かさ）があると満腹感が継続します。
そこでしらたきを使った量増しレシピを考えてみました。
我ながら美味しく出来たと思います。
豚ひき肉130グラム
紅ショウガのみじん切り
たくあんのみじん切り
塩昆布のみじん切り
ネギ（青い部分）のみじん切り
具材はお好みでどうぞ。
塩昆布と紅ショウガは良い仕事をするので入れるのがお勧めです。
今回はたくあんを使いましたが福神漬けなども美味しいです。
酒盗を入れても美味しく出来るのでやって見て下さい。
うま味や食感と色で具材を考えると美味しく出来るようです。
麺つゆ（少々）
甘みと旨味があるので満足感があります。
味の素（5～7振り）
いろいろな種類の旨味を少しづつ入れると味に深みが出ます。
酒溶き片栗粉
最後にひとまわしすることでとろみが付き、しらたきに味や具材が良く絡みます。
お酒のうま味も加わります。
野菜炒めなどでも使えるので常備すると良いです。
お酒2：片栗粉1の割合でペットボトルなどに作っておくと良いです。
しらたき1パック（180グラム）を水洗いします。
カット済のしらたきを用意しました。
長い場合は適当な長さにカットしてください。
次に豚肉を炒めます。軽く塩コショウで味付けします。
豚肉の油が出ますので炒め油は少な目でオッケーです。
火が通ったら火を止めます。
その間にどんぶりで具材を混ぜ合わせます。
こんな感じです。
炒めた豚肉に混ぜた具材を投入。
麺つゆを少し、味の素を5回振りかけました。
塩昆布やたくあんなども調味料の役目をしているので、ここでの味付けは控えめが良いです。
味付けをしたら、酒溶き片栗粉を一回しします。
お酒の旨みが入り、とろみが付きます。
しらたきに味と具材がよく絡むので美味しくなります。
酒溶き片栗粉は必須ですね。
完成です。
糖質は控えめ。
370～400キロカロリーだと思います。
糸唐辛子があれば良かったのですが、赤が欲しかったので紅ショウガを乗せました。
しらたきの量は180グラム、一般的なラーメンの麺の量が１２０～１５０グラム程度ですので、けっこうな満腹感があります。
またタンパク質は食欲を満たしてくれますし、うま味は脳の報酬系を刺激するので満足感を得られます。
私の場合「すする」と言う行為も重要なようです。
健康に年を取りたいので食欲とは上手く付き合いたいと思います。
実は卵かけご飯はダイエットにも良い食事です。
私達の作るたまご、美味しそうでしょ？＾＾
本気で作ってます。
たまご屋どんべえです。
「食卓へ笑顔と健康をお届けする」
を軸に養鶏農家をやっています。
健康とダイエットは関係があると考え、ダイエットの研究をしています。
さてダイエットの定義ですが、このブログでは健康的な人生を送るための技術としています。
減量法とは違う視点でつづっています。
食欲ってやっかいですよね。
食べ過ぎだと分かっていても我慢が出来ない。
お腹が減った状態は脳からの指令なのですが、基本人は脳の指令に逆らう事はできません。
そんな食欲と上手に付き合うポイントは「タンパク質」と「うま味」です。
タンパク質欲が満たされると食欲が満たされますし、うま味が脳の報酬系を刺激することで満足感を得られます。
と！いう訳で海鮮の具材たっぷりのたまごスープの作り方をご紹介します。
このスープ、たまごの下に海鮮の具が沢山入っています♪
プロテインがしっかり摂れて、お腹にたまるのでこれで一食になります。
では作り方！
たまごスープを美味しくするのは、ちょっとしたコツがあるんです^ ^
先ずは海鮮の具。
近所のスーパーで売ってる安いやつです。
なんでもオッケーです。
それから卵。
せっかくなのでお高めなヤツを選んでください！
味付けは白だしオンリー。
毎日のことだから簡単なのが1番です。
1人分の作り方です。
先ずは海鮮の具を鍋で煮ます。
冷凍のまま入れちゃってオッケー👌
具を茹でている間に卵を溶くのですが、ここで念入りに溶くのがポイント。
溶き方が甘いと卵がダマになります。
ウチの卵は白身が強くて溶くのも大変😅
これくらい溶けたらいい感じです。
で、これが要です。
お酒と片栗粉を混ぜたものです。
分量は一対一なんですが片栗粉がお酒を吸うので作ったらしばらく置いて、見た目で
半々になるように調整して下さい。
ペットボトルで作れます。
野菜炒めとかに入れても味が良く絡んで美味しくなります。
沸いたところに酒溶き片栗粉を少しだけ入れます。
これでお酒の旨みと片栗粉のとろみがつきます。
なんとなくトロミがあるのが分かりますかね？
このトロミがお湯の温度を下げないので、たまごが素早く固まる事でスープに濁りが出ません。
ぬるい温度でたまごを入れるとスープが濁りますし、卵がフワッとしません。
煮たっているところにたまごを入れるのですが、沸騰がおさまってしまったら一度ストップ！
再度沸騰するのを待ってから残りの卵を投入します。
たまごスープを作る時は、素早くたまごを凝固させる事が大切です♪
最後に乾燥ワカメとアオサを入れて頂きました。
ネギも良く合います。
ネギは昨日切らしてしまったのが残念。
タンパク質欲が満たされると満腹感を得ます。
食欲との付き合い方を学んだら、タンパク質を摂る事はホントに大切。
死ぬまで健康でいたいもんですよね。
実は卵かけご飯はダイエットにも良い食事です。
私達の作るたまご、美味しそうでしょ？＾＾
本気で作ってます。
