山形駅にほど近いBARでお通しに出た「ココナッツチップ」が美味すぎて忘れられず、ずっと探していたんですが、先日アメ横の「たきおか」で昼呑みやらかして、酔い覚ましにブラブラしてたらガード下で目に付いたナッツとドライフルーツ専門のお店に入ってみたら普通に置いてあった！
ソッコーで購入。
この食感、繊維を感じさせる歯ざわり、ほんのり甘く鼻に抜けるココナッツの風味・・・
最高です！
併せるお酒は何でも合うと思いますが、今宵はシェーカー振ってこさえた「ホワイトレディのオンザロック」。（還暦越えてお子ちゃまの味覚に戻ったのか、甘いお酒が好きになっちゃいました）
2杯目は「サイドカーのオンザロック」。
〆は小鹿野で購入した「イチローズモルト」。
夕食時にシコタマ晩酌したにもかかわらず、酒とココナッツチップが止まらない・・・
８０年代のライブ映像なんか見ながら飲るのが最近のお気に入りなんですが、ほっとけば一晩中やらかしそうなんで、この辺で止めておきます（泣）