かなーり久しぶりの更新になりますが早速！
「今日は何となく凝った物を作ろうかなー」
って日あると思います！
でも、めんどくさいことはしたくない！
うんうん。
その気持ちめちゃくちゃわかります♪
そんなときは
お肉やお魚を低温調理で時短かつ美味しく、、、
低温調理は食材にストレスがかからず食材本来の味を引き立たせる調理法です！
めんどくさいんじゃないのー？って方いると思いますがそんなことはありません＾＾
何と言っても「時短」これがキーですからね＾＾
では早速調理方法を、、、
魚の場合
皮目をフライパンで少し焦げ目が付くくらい焼く。
８０℃のオーブンで約１０分
たったこれだけです＾＾
ポイントとしては中心部の温度が６０～６８℃がベストです♪
肉の場合
本来は熱湯に肉のかたまりを入れて常に８０℃（お湯の温度）を保ち
中心部は６０～６８℃に保つ！
これを約一時間。。。ちーん
ですよね＾＾
そこで裏技を紹介します♪
必要な物
・ジップロック
・味付け用の調味料
・炊飯器
↑↑↑↑↑↑↑↑↑
これが裏技！！
ジップロックに調味料とお肉を入れて炊飯器の保温機能を使って
約一時間放置しておくだけなんです！！
※お使いになられる炊飯器によって個人差はあると思います。
たったこれだけの作業なのに魚や肉の味は本当に違ってきます♪
ぜひお試しあれーーー♪