2019年05月15日(水)

カレー記事(トロ壺カレー)にコメントを頂きましたので………

本日も　カレーネタ　を………

ある所に、カレーが大好きな男性が居られました。

そんな彼は　勿論　自分でも作られます。

カレー好き　を謳ってるだけに、

彼の作る　カレー　は、友人・知人達にも大好評でした。

そんなある日………

その男性の友人の知り合いの留学生が遊びに来ました………

もうお分かりですね………

そうっインドからの留学生です。

そこで、彼は　自慢のカレー　を御馳走することに………

ところが………

『う～～～ん………コレは………カレーじゃないね………

あまり………好みじゃないね………』

(えええ～～～………)

そりゃ～～～当然と言えば当然でしょ………

風土、気候、食文化　なども全く違うんですから………

所変われば、好みも変わる………

何でもかんでも　本場モンが一番　と言われる方も居られますが

私は、一概にはそぉーとばかりとは言えないのでは

………と思っています。

そぉー言う意味では、日本の料理人さん達は凄い　と思います。

他国の料理を、日本人の口にあうように　

見事に　アレンジ　されておられるんですから

しかし………

その逆も言えると思いませんか

日本風カレー　を、そのまんま　他国の方に出して

素直に受け入れて貰えるモノでしょうか………

他国の方の口にあうよぉーに　アレンジ　して差し上げれば

日本風カレー　も、他国の方に受け入れて頂けるのでは

無いでしょうか

そして………

今回の　カレー　は………

ベトキチ(ベトナムズキッチン)

CAM　ON

※おすすめ　1位　は　やはり………春巻き

っで………今回の目的は………

11位　チキンのココナッツカレー　フランスパンと一緒に

此処………ベトキチ　やんねぇぇぇ～～～………

何で　フランスパン

お客さんは、チラホラ………

チキンのココナッツカレー

人参

ジャガイモ

鶏肉

確かに、美味い………美味しいんやけどさ………

前にも言うたかも知れんけど………

此処じゃないとアカン　って理由が見つからん………

べトナムっぽさ　が、まったく見当たらん………

ココナッツ　を使ったカレー　って　

アジアンカレー　では、よく見かけますよね

コレ、何で　フランスパン　なん

ご飯　じゃアカンの

ナン　とか　チャパティ　やったらアカンの

因みに………

ベトナムの　卓上調味料　さん達

こんなに　ベトナム特有　の調味料とかあんのに………

なぜ、もっと前面に(ベトナムっぽさを)押し出さないんでしょう

ベトキチ　で、このカレー　を出す　意味が分からん………

カレー　を、年間(平均)300皿食べる私からの

すーさん　への(私なりの)アドバイス

私が子供の頃は、そんなん全く無かったんですが………

今の家庭用カレーは、途中で、2つに分けて

1つは、大人用、1つは、子供用　って感じで　作り分ける　らしい

ちょっと手間ですが………

1つは、日本風カレー　1つは、インド風カレー　にすれば

ご家族に　日本風カレー　を、あまり好まれない方が居られても

カレーを楽しめるのではないでしょうか

うどん　や　パスタ　にしてみても　良いかもしれませんね。

因みに、今、日本　では………

シチューオンライス　と言うモノもあります………

※シチューをご飯にかけて食べる

世界中　カレー　っぽい料理は、ごまんとある………

カレー　の　可能性　は　無限大

皆さん、もっと、もっと　カレー　を楽しみましょう

カレー と 国

カレー　と　国