2016年09月24日(土)

とあるうどん屋さん　が　美味しい　という噂を聞き………

たまたま、生活圏内　にあるのを　(

)発見したので

行ってみました。

①

お金を取って、商売でされている以上、美味しい　のは　大前提。
②味の好みは人それぞれ………此処での記事は、あくまでも　私個人の私感　です

。

ぶっかけ(並)　290円　安いねぇ～～～………

でっ………お店に入った第一印象

店員さん『………いらっしゃいませぇぇぇ～～～………

』

活気が無い

笑顔も無い………

客は………それなりに入ってる

。

ふんふん………

ネギ、天かす、生姜

コレら(薬味)は、自分でかけるシステム(量は自由)なわけやね

ぶっかけ

(若干の)平麺

コシがある　≠　堅い

この形状で、モチッ　っとしてると………私的に………嚥下　し難い

(※私は　おっさん　ですが　じじい　ではないので………嚥下障害　では無いと思います

。)

オリジナル調味料

・だし醤油　………醤油うどん　や　釜玉うどん　には　これ
　　　　　　　　　　　　ちくわ天　などの　天ぷら　にもどうぞ
　(

えええ～～～………天ぷら　を　醤油　で………

　　以前、関東の知人に聞いたことがあります。
　　関東で　天ざる　を頼むと、そばつゆ　しか出てこないと………
　　天ぷら　を　そばつゆ　で食べろ　ってか

　　ソレ　と同じ感覚

)

・だしソース………揚げたての　天ぷら　にぴったり。
　　　　　　　　　　　　ご飯にのせれば、天丼もお楽しみいただけます。
　(

えええ～～～………　天つゆ　と　天丼のタレ　は　別　でしょ～～～………

)

余談ですが………

昔、某有名グルメ漫画　で　大阪のたこ焼き　が取り上げられた時があり………

『コレに　とんかつソース　なんかかけちゃー台無しでげす』

とか言うシーンがありましたが………

当たり前じゃ～～～………

たこ焼き　に(基本的に)　とんかつソース　なんかかけるかぁ～～～………

とんかつ　＝とんかつソース
たこ焼き　＝たこ焼きソース
お好み焼き＝お好みソース
その他　　＝ウスターソース
　　　　　　　＝ドロソース

というように、　ソース　もちゃんと　使い分けます

。

ですが………

中農ソース　とかいうモノ　の存在は、大人になって知りましたが………

　

話は　うどん　に戻って………

細かいよぉーやけど………

器………チップ(欠け)してるよ………

器を返却した時の　洗い場のおにぃーちゃんも………

店員さん『………ありがとうございましたぁぁぁ～～～………

』

活気が無い

笑顔も無い………

粉　がこれ見よがしに入口の所に置いてあった。

此処で打ってますよ　アピール(

)

ホンマやったら、こんなトコに置いとったら　邪魔　やし、お客様に失礼　やろ

普通は、倉庫に直す　か、調理場の使い易いトコ　に置いとくモンやけど………

麺………確かに、此処で打ってる　んかも知れんけど………

肝心の　捏ねる・寝かす　の作業は、どっかの工場か何かで、大量生産しとんやろね

逆に　ソレ　をせぇーへんと………

此処みたいな　フランチャイズ　は、お店によって味が違う　ってなってまうからね………

私的に………此処は、味も分かったし………もう良いかな………って感じです

。

P・S

香川県　で食べた

　
やなぎ屋　さん

やなぎ屋うどん　340円

小・大・特大　全て同じ値段

ホテルの受付のおにぃーちゃん　に

私『おにぃーちゃんが　普段、食べに行ってる………地元の人がよく行くお店を教えて

』

ちゅーて教えてもらったお店です。

日の出製麺所

此処は………一言で言うと………

私が　日本全県麺ロード(北は札幌、南は沖縄)を巡った中で、Best3　に入ります

。

うどん圏の地域を代表する名前を背負ったお店