カレーのお供………

2017年06月06j日(火)

私は、カレー　が　大好きである

年間　300食　くらい食べるかも………

そして………カレー　の　お供　福神漬け　＆　らっきょう　も　好き　である。

先日、近所のスーパーで

見切り品　200円

通常、このサイズ(恐らく　1Kg )で　1000円弱　安くて　780円　くらい

それが、200円

即購入

らっきょう　を　漬けた　ことがある方は、ご存知だと思いますが………

らっきょう　を　漬ける　のは、そんなに難しくない

(※らっきょう酢　を自作される場合は、別　ですが………)

難しくはない　ですが………面倒臭い

根　と　芽　を取って　薄皮　を　剥く

後は

洗うだけ(この時点で、大分、薄皮　が取れます)

沸騰したお湯に

10秒　通して(この作業で、粗方、の　薄皮　が取れます。)

粗熱　を　取って

容器に入れ

らっきょう酢　を　投入

後は、冷蔵庫　へ………

これで、半分………

2パック　も買うてもうた………

らっきょう　好きやけど………

面倒臭い………