幻の米 ササニシキ

2017年02月06日(月)

突然ですが………

皆さんは、お米　はお好きですか

私は、ハッキリ言うて、大好き　です。

ふんふん………

好き　とお答え頂いた方々にお伺い致します、好きな(お米の)ブランドは

少し前には………

二大ブランド米　と言うモノがありまして………

1つは　コシヒカリ

もう1つは　ササニシキ　と言いました。

(ササニシキ)

そうっ今の若い人達の中には、

ササニシキ　をご存知ない方も多く居られるかと思います。

スーパーなどのお米の陳列棚にも、ササニシキ　という名を目にすることは

まず無い　と思います。

(何故)

1993年　宮城県を　冷害が襲い　米農家　は　大打撃　を受けたそうです………

それが　ササニシキ　が衰退した　直接の原因

では無かったようです………

米生産者『ササニシキ　は、手がかかるんだよ
　　　　　　病気に弱く、肥料も量を間違えると育たない。
　　　　　　収穫量も安定しない。
　　　　　　だから　1993年の冷害みたいなことが起こる。』

記者Aさん『じゃー　ひとめぼれ(ササニシキ　に代わって宮城の主流になった米)は』

米生産者『誰が作っても、一定の美味しい米になる。
　　　　　　病気にも強く、手もかからない。
　　　　　　収量も安定してる。
　　　　　　遅かれ、早かれ、ササニシキ　は　ひとめぼれ　
　　　　　　に取って代わられてたと思うよ』

そんなんは、作る側　の都合やろ

(でも………作る側　の人は、ソレ　が　死活問題　になるんですよっ)

………

それで　味を　犠牲　にしてもか

(十分　美味しい　お米ですよ。)

一定の美味しさ　って何やねんっ

(………そ、それは………)

………えええいっ

ごちゃごちゃ細かいことはもう良いわい………

兎に角………食べ比べてみよやないかっ























ササニシキ　は、粘りも少ないし、あっさりしてる

冷めても美味しい。

ご飯に　甘味　とか必要か

個人的、好みでの判定　ですが………

ササニシキ　＞　あきたこまち

ササニシキ　は、純粋な　うるち米

コシヒカリ系　とかには、モチ米　が入ってるらしいです………

今有る　あきたこまち(の在庫)が無くなったら………

1回戦　同郷対決

ササニシキ　VS　ひとめぼれ

2回戦　タイトルマッチ(現チャンピオン　VS　元同級2位)

コシヒカリ　VS　ササニシキ

を執り行いたいと思います。

※決して、コシヒカリ　や　ひとめぼれ　を　
　全否定してる　わけでは御座いませんので………念の為………。

ひとめぼれ　は、宮城産
コシヒカリ　　は、新潟産

を使用することとする。