うどん圏の地域を代表する名前を背負ったお店

2016年09月24日(土)

とあるうどん屋さん　が　美味しい　という噂を聞き………

たまたま、生活圏内　にあるのを　()発見したので行ってみました。

①お金を取って、商売でされている以上、美味しい　のは　大前提。
②味の好みは人それぞれ………此処での記事は、あくまでも　私個人の私感　です。







ぶっかけ(並)　290円　安いねぇ～～～………

でっ………お店に入った第一印象

店員さん『………いらっしゃいませぇぇぇ～～～………』

活気が無い笑顔も無い………

客は………それなりに入ってる。



ふんふん………



ネギ、天かす、生姜

コレら(薬味)は、自分でかけるシステム(量は自由)なわけやね







ぶっかけ



(若干の)平麺

コシがある　≠　堅い

この形状で、モチッ　っとしてると………私的に………嚥下　し難い

(※私は　おっさん　ですが　じじい　ではないので………嚥下障害　では無いと思います。)



オリジナル調味料

・だし醤油　………醤油うどん　や　釜玉うどん　には　これ
　　　　　　　　　　　　ちくわ天　などの　天ぷら　にもどうぞ
　(えええ～～～………天ぷら　を　醤油　で………
　　以前、関東の知人に聞いたことがあります。
　　関東で　天ざる　を頼むと、そばつゆ　しか出てこないと………
　　天ぷら　を　そばつゆ　で食べろ　ってか
　　ソレ　と同じ感覚)

・だしソース………揚げたての　天ぷら　にぴったり。
　　　　　　　　　　　　ご飯にのせれば、天丼もお楽しみいただけます。
　(えええ～～～………　天つゆ　と　天丼のタレ　は　別　でしょ～～～………)

余談ですが………

昔、某有名グルメ漫画　で　大阪のたこ焼き　が取り上げられた時があり………

『コレに　とんかつソース　なんかかけちゃー台無しでげす』

とか言うシーンがありましたが………

当たり前じゃ～～～………

たこ焼き　に(基本的に)　とんかつソース　なんかかけるかぁ～～～………

とんかつ　 ＝とんかつソース
たこ焼き　 ＝たこ焼きソース
お好み焼き＝お好みソース
その他　　 ＝ウスターソース
　　　　　　　＝ドロソース

というように、　ソース　もちゃんと　使い分けます。

ですが………

中農ソース　とかいうモノ　の存在は、大人になって知りましたが………　

話は　うどん　に戻って………

細かいよぉーやけど………



器………チップ(欠け)してるよ………

器を返却した時の　洗い場のおにぃーちゃんも………

店員さん『………ありがとうございましたぁぁぁ～～～………』

活気が無い笑顔も無い………



粉　がこれ見よがしに入口の所に置いてあった。

此処で打ってますよ　アピール()

ホンマやったら、こんなトコに置いとったら　邪魔　やし、お客様に失礼　やろ

普通は、倉庫に直す　か、調理場の使い易いトコ　に置いとくモンやけど………

麺………確かに、此処で打ってる　んかも知れんけど………

肝心の　捏ねる・寝かす　の作業は、どっかの工場か何かで、大量生産しとんやろね

逆に　ソレ　をせぇーへんと………

此処みたいな　フランチャイズ　は、お店によって味が違う　ってなってまうからね………

私的に………此処は、味も分かったし………もう良いかな………って感じです。

P・S

香川県　で食べた


　
やなぎ屋　さん



やなぎ屋うどん　340円

小・大・特大　全て同じ値段

ホテルの受付のおにぃーちゃん　に

私『おにぃーちゃんが　普段、食べに行ってる………地元の人がよく行くお店を教えて』

ちゅーて教えてもらったお店です。



日の出製麺所

此処は………一言で言うと………

私が　日本全県麺ロード(北は札幌、南は沖縄)を巡った中で、Best3　に入ります。