いらっしゃいませ(^ε^)♪
みいママは料理上手ではありません。家事が好きとかでもありません、むしろキライです･･
けしてフリージングが得意なわけではありません。毎日試行錯誤です。
そんなみいママの試行錯誤を書き留めて明日の自分に、そして未来の誰かの
役に立てたらいいな･･･そう思いながら今日もみいママは食材を冷凍してみます☆
↓みいママのお小遣いになってます↓
じゃがいもは離乳食にとろみをつける効果もあります(^^)
じゃがいもの調理はにんじん と似ています。
まずは１口大に切り、じゅうぶんにゆでます。
中期や後期の場合などは離乳食の進み具合に合わせてみじん切りで対応できます。
めんどくさいので 時短のため玉ねぎやにんじんと一緒にゆでています。
やわらかくなったらつぶします。
じゃがいもはとてもパサパサしていて製氷機では冷凍しにくいので、湯冷ましを適量そそぎます。
湯冷ましではなくミルクや野菜スープなどでなめらかにしてもよいですが、この時点では湯冷ましをそそいておくことで、解凍し調理するときに応用がききやすくなります。解凍したときにさらにミルクやだしなどを足してもよいでしょう。
製氷機で冷凍すれば完成です♪
じゃがいもはジップロックに平たくいれ、菜ばしなどで折り目をつけておくことで１回ごとにパキパキ割って使う方法もあります。みいママは小さじで大きさをはかりたいのでその方法は使っていません。
にんじんはいろどりがキレイなので、食卓が華やかになりますね♪
さらに栄養たっぷりなので積極的に離乳食に取り入れていきたい食材のひとつです。
にんじんはあとあと細かくつぶすことを考慮して１口大に切ります。この段階で細かくしてしまうとつぶしにくくなってしまいます。離乳食初期は１口大に、中期や後期になったら離乳食の進み具合に応じてみじん切りにするといいですね☆
そしてゆでます。
やわらかくなるまでしっかりゆでます。写真では玉ねぎ も一緒にゆでています。他のたくさんの野菜と一緒にゆでることで野菜スープも一緒につくることができますよ(^^)
やわらかくなったらつぶします。中期や後期でみじん切りにしている場合はつぶす必要はありません。我が家のみのりヒメは初期と中期の移行期なのでざっくりとつぶします。
製氷機に入れて冷凍したら完成です。
食材に気をつかう離乳食にいろどりを加えることができるにんじんは優秀食材ですよ★
10倍がゆを作りました。
お米1に対し10の水を鍋に入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にしてふたを少しずらして乗せ60分程度煮込みます。少量の場合は水分がとんでしまい焦げ付くおそれがあるので、その場合は炊飯器で作る方法などで対応したほうがよさそうです。
いつものように製氷機にいれます。今日は小さじ３ずつ入ってるからタブン大きいキューブができあがるでしょう。
完成(^^)予想通り大きなキューブになりました。
豚肉の細切れは毎週と言っていいほど購入しています。
とりわけの真っ只中ですが(苦笑)
●そのまま小分け保存
みいママ家族はお肉を食べる人数が２人(みのりヒメはまだ食べられないので)なのでだいたい100グラムぐらい(１回使用分)をラップに包みます。
そして冷凍庫で急速冷凍、凍ったらジップロックに入れて保存します。
我が家は肉をよく食べるのでまとめ買いバンザイです(^^)
離乳食用のかつおだしは濃くなりすぎないようにしたいですね☆
こし器にかつおぶしをセットして熱湯をかけます。
完成♪
いつものように製氷機で冷凍します。
分かりにくいですね(^_^;)
