海の幸

親戚から栄螺を頂きました。早速鍋に入れてゆっくり軽く茹でます（急激に茹でると暑い〜とサザエが殻の奥に引っ込み後で身を出しにくくなるので）

サザエさん湯加減はいかが？

中身を取り出しハラワタは取りはぶき刻んで味噌󠄀と砂糖少々で味付け

元の殻に入れて網金の上で焼くんだけどIHなのでオーブントースターの下から加熱で焼きます。

栄螺の壺焼き😋

珠洲焼の皿に乗せて頂きました😋

２年ぶりの故郷の味でした🌊