いきなりですが・・・
ビールはお好きですか～？！
私はビールが苦手＞＜
あの麦芽の苦味というのでしょうか・・・
その苦味があまり好みでなく
もっぱら焼酎かウイスキー、バーボンをいただいています。
が、
ちょっと前に黒ビールを飲んでから
すっかりそのおいしさにハマってしまいました～☆
そのときに飲んだのがギネスビール。
独特の琥珀色と苦味、そしてクリーミーな泡に虜♪
黒ビールっておいしいじゃ～ん＞▽＜！！と
その後はいろんな国、メーカーのものを飲みあさっていました^^;
で、この間購入したのがこちら。
キリンビールの「一番搾りスタウト」
飲んだ感想は・・・
ん～～～・・・なんか・・・
フツーの（いわゆる黄金色の）ビールの味がする＞＜
あまり好みでないかもぉ・・・。
黒いからって全部が全部、好みの味ってわけじゃないんだなぁ。。。と
奥深さに感心しつつ、また別の商品を試す日々(￣▼￣*)
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ちなみに
本当に黒ビールといえるのはドイツの「シュヴァルツビール」だけだそう。
（シュヴァルツ＝ドイツ語で「黒」の意）
シュヴァルツタイプの醗酵は下面醗酵（ラガー）。
ローストされたモルトの香ばしい香り、甘みが少なく苦味も感じるが
ラガー特有のすっきり感が感じられる。
一方で
ギネスビールはスタウトタイプで上面醗酵（エール）。
黒くなるまでローストした大麦を使用。
ロースト香やカラメル香が強く、麦芽の甘みが少なくドライな苦味が感じられる。
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うむ。。
やっぱり奥が深い（￣ー￣；）