今日は朝からやる気満々で。
写真はないけどお弁当も作ったし
で、勢いに乗ってココアパウンドケーキを作ってみました。
牛乳パックで焼いたの。
＜材料＞ 今回↓
ホットケーキミックス １５０ｇ
バター ４０ｇ
卵 ２個
砂糖 ６０ｇ →大さじ１
ココア ５０ｇ →４０ｇ
＜作り方＞
（１）バターをレンジで溶かし、砂糖を入れて良く混ぜる。
（２）卵を溶いて（１）にしっかりと混ぜる。
（３）ホットケーキミックスを少しずつ混ぜ合わせる。
※生地の硬さ調節に牛乳を適宜投入。
（４）ココアを混ぜて、生地の硬さを最終調整。
すくいあげて落とした生地が、リボン状に跡が残るくらい。
（５）余熱あり１５０℃で４０分焼いて完成。
お皿が和風やんｗ
ふわっふわで温かいうちに食べるのも美味しかったです
ココアは、純ココアではなくミルクココア（加糖）を使ったので、砂糖は超控えめにしました。
ほどよい甘さで半分ほどペロッと食べちゃった・・・
さ～て、次は何をつくろっかな～
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良く考えたら、このココアパウンドケーキって、
ホットケーキのココア版で焼き型を変えてみただけって感じもしないことはないな・・・