最近、mixiのとあるコミュニティにハマっています。
「ホットケーキミックスでお菓子」と、「簡単なお菓子をつくるぞ♪」という２つのコミュです。
そこに載せられているお菓子のレシピが、ホントに簡単そうで簡単そうで・・・
私にも作れそうな、そしてぜひとも食べてみたいお菓子のレシピがあったので、
さっそく作ってみました
きなこパウンドケーキ
大好物のきなこです。これは作るしかないっしょー
牛乳パックで焼きました
断面図
＜材料＞
ホットケーキミックス ７０ｇ
きなこ ３０ｇ
卵 １個
砂糖 ４０ｇ
サラダ油 ４０ｇ
豆乳（or牛乳） ４０ｇ
※↑これが基本。
私は、サラダ油４０ｇをサラダ油２０ｇ＋バター２０ｇで作りました。
あと、きなこは４０ｇ入れたかな？
＜作り方＞
（１）卵をときほぐして、砂糖・サラダ油を投入。泡だて器で良く混ぜる。
（少しトロッとなるくらいがベスト）
※バターは、レンジで20～30秒かけて溶かして混ぜる。
（２）ヘラに持ち替え、ホットケーキミックス・きなこを入れてさっくり混ぜる。
（３）豆乳（or牛乳）を少しずつ加えて、良く混ぜる。
※少しずつ加えるほどの量でもなかったｗ
（４）型に流し入れて、170℃のオーブン（余熱あり）で３０分焼いて完成。
私は牛乳パックを型に使ったんだけど、量もサイズも丁度良かったです。
あ、牛乳パックをオーブンで使うときは、アルミホイルで牛乳パックを覆ったほうがいいです
パックの印刷が鉄板にくっついちゃうのでｗ
そしてお味は・・・もちろん美味しいに決まってます
焼き立ての温かい時よりも、冷めてから食べたほうが味が落ち着いてていいですね
外側がサクサクで中がしっとり
口の中にきなこの味と匂いが充満して、幸せの極みでした
文字で見るとちょっと気が引けちゃうけど、実際作ってみると全然簡単
なんか、苦手だったお菓子作りがとても簡単にできちゃうイメージになりました
これから、手作りお菓子が病みつきになるかも
さぁて、次は何作ろうかなー？
本日のテッパン笑顔でーす
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