京都懐石料理と日本酒。プレオープン終えて。カンパイ!ということで、京都のお酒をチョイス。「あの、お酒はボトルしかございませんが、いかがなされますか」「なぬ。では日本酒で」豪華な懐石料理。お米が輝いている。大原のお米はとても美味しい。水が特別だからだ。