ということで、ハノイの北部にあるタイニュエンにやって来ました。
ハノイから車で約3時間
ずっと乗りっぱなしで、さすがに疲れた
ずっと乗りっぱなしで、さすがに疲れたそんな雰囲気を察してか、タイニュエンの名物だというバインチュンが出てきました。
デカイ。中身はこんな感じ
チマキの正方形バージョン⁉️
外はもち米で、中には緑豆を潰したもの、豚肉そして豚肉の脂身が入ってます。
ベトナム語の授業では、旧正月にあたるテトで食べると聞きました。
これは食べる時に注意が必要です。包丁がベタついてしまうからです。
実はこれ、包んであるヒモを使って切るんですね。
味はもちろん美味しいですが、これだけ大きいのを一人で食べると、もち米と豚肉の脂身がかなり効いてきます。
お陰で帰りは熟睡でした。
それではまた