フードプロセッサーのスイッチを押す係は息子。できたてのマヨネーズは市販のものよりずっと濃くて美味しい。
ついでにゴマどれも作り、そのあとやっぱり切らしていためんつゆも作りました。これがあると重宝するのだ。
マヨネーズ
①卵1コ、塩小1、マスタード大1、お酢大1、コショウ少々をフードプロセッサーで20秒くらい混ぜる
②サラダ油大2を何度かに分けて混ぜる。
③サラダ油300mlをフードプロセッサーを回しながら流し入れ、30秒ほど撹拌させて出来上がり。
茹でたてジャガイモやアスパラにつけるだけでかなり美味です