レーズン入りのカンパーニュを焼こうと

レーズンをラム酒につけて下準備をし、

足りない材料を買いに製菓材料店に行きました。

すると、営業時間を過ぎていてシャッターが閉まっていました

なので、予定を変更してスコーンを焼きました。

最近買ったお菓子の本のバターを使わず、

菜種油を代用するレシピでチャレンジしてみました。

出来上がりが心配でしたが、

無事ちゃんと膨らみ、味も粉とレーズンの香りがよく漂い、

美味しくいただけました

スコーンも研究して、レシピの研究もしてみたいと思います。

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東日本大震災からちょうど2年が経ちました。

大きなことはできませんが、あの時の出来事を忘れず、

未来につなげていければと思います。

被災された皆様に、謹んでお見舞い申し上げるとともに、
一日も早い、皆様おひとりおひとりの復興を心よりお祈り申し上げます。

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レーズン入り全粒粉スコーン