こだわりのキッチンアイテム。
それはまな板です。
と言っても、特別なまな板を使っている訳ではありません。
わたしは飲食店で長年働いてましたが、実はまな板の素材にこだわりはありませんでした。
と言っても、お客様へ刺身を提供することもあって、常にまな板は清潔で真っ白な状態を保っていました。
飲食で働くことを辞めた今でも、家のまな板は真っ白な状態です。
しかし先日TikTokを見ていたら、料理人さんが投稿をされていて
「プラスチックのまな板は使っていくと細かいささくれが出ますよね。キャベツをはじめとする野菜の千切りをするとその中に混ざっていますよ！プラスチック」
と話されていました。
確かに！！
今まで考えたことがありませんでした。
何なら木製よりもプラスティックの方が衛生的だと信じて疑わなかったんです。
この投稿を見て、わたしは決めました。
「木製のまな板を買おう！」
という訳で、今まな板を物色中です。
木製のまな板は使ったことがありませんが、そんなに本格的でなくても良いかなって思っています。
でも、それなりに良いヤツを買うんだろうな。
木製のまな板は音も良さそう。
買ったらインスタのリールにも上げてみよう^_^
これぐらいなら良いかも↓
