ハーブドレッシング

先日、ハーブドレッシング作りのレッスンに参加しました。
ハーブオイルもハーブヒネガーも本当に何種類ものハーブを入れていて見た目も鮮やか。


私が作るオイルやビネガーは2種類くらいしか入れないけど、今回はふんだんに使っています。


ざっと5種類くらいかなぁ。
それにスパイスとニンニクと鷹の爪。味に深みが出ること間違いなしですね音譜

みじん切りにした紫玉ねぎと和えれば、見た目も楽しめるドレッシングが出来ました。



野菜にかけるも良し、バケットにつけるも良しの万能ドレッシングの完成です。

友人が来る時に、是非とも作って皆と味わいたいです！！



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