一口食べて、その濃厚さに驚きました(≡^∇^≡)
まったりとした食感は、まるで生クリーム
毎月通っている料理教室の先生から、
以前ご紹介されて、ずっと気になっていた地ヨーグルト。
偶然近くのピーコックで発見して、即購入。
（瓶のため大量取扱が難しく、スーパーなどにはほとんど出回らないとか。）
原材料表示を見れば、生乳と砂糖のみ。
健康にもいいなんて最高
なぜ、こんなに濃厚に作れるのか？
以下、「会津の雪」紹介ページより引用です。
～低温濃縮。だから“ふんわり”～
濃縮ヨーグルトに仕上げた「会津の雪」。
クリームや脱脂粉乳など一切使わないのになぜ濃厚なのでしょう？
こだわりが生んだ答えは低温濃縮（RO製法）。絞りたての会津産の生乳をさらにもうひと絞り。
熱をかけることなく水分だけを絞り取ったので、生乳風味を損なうことなく濃縮しました。
口の中で“ふんわり”と広がり、まるで雪深い会津を思わせます。無添加だから濃厚なのにしつこくなく、もうひと雪を焦がれます。
