Ｂ級グルメ『甲府鳥もつ煮』
中央道『境川PA』に立ち寄ったら
ある商品に目がいった
.。oｏO(ﾟへﾟ/)/ｱﾚﾊ!!
テレビでこないだ見た、Ｂｰ１の鳥もつ煮のタレじゃねぇかぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
山梨だったんだぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
つか…テレビの映像だと『たまひも』
(※全国的にどう呼ばれてるのか知らない)
を鉄板焼きにした物におもえたが違うのか？
(￣_￣?)ｼﾗﾝﾁｭｳﾈﾝ･･･
と思い商品を見てたら、レシピをご自由にと書いてあったんで
一部持ち帰る事にしますた
ヽ(´∇`)/
醤油 １００ｃｃ
砂糖 １００ｇ
(鳥もつ)
レバー ３００ｇ
砂肝 ２５０ｇ
きんかん ５０ｇ
小腸 ５０ｇ
※タレの味が濃くなってしまいそうな時は、酒･水などを少々加えて下さい。きんかん、小腸はお好みで
☆下ごしらえ
レバー:ハート型の赤い部分だけを小さく切り分ける。白い部分は捨てる
砂肝:玉状のもの(２つ)の白い部分をカットして捨てる。赤い部分のうち、少しピンク色のところも捨てて、残りを小さくカットする。
ハツ:半分にカットして、血の塊は取り除く
きんかん:つながっている部分は取る
小腸:３センチ程に切り捨てる
※切り分けた鳥もつを薄い塩水で軽く洗うと臭みがなくなります。
生の鳥もつは味の劣化、痛みが早いので、できるだけ新鮮な物を使用して、
下ごしらえは早く、まな板などもきれいにするなど衛生面に気をつけてください。
(１)フライパンに醤油、砂糖を入れて煮立たせる。どろっとして濃いようなら酒または水を少々加える
※以後、ずっと強火でOK
(２)少し泡が出てきたら、もつを入れる。
(３)ちょっとかき混ぜてフタをする。泡だらけになるので、たまにフタを開けてかき混ぜる。
(４)ここからは、もつとタレを絡めていく感じで。水分が多いようだったら少し汁をこぼす。
(５)飴状になったらタレが鍋肌にとろっと付いてきたら出来上がり！
ししとうやピーマンを入れるのもおすすめ。『甲府鳥もつ煮』は照りが命。熱くて照りがあるうちに召し上がれと…
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
Ｂ級グルメでも手間はしっかりかけてるのね…
(￣∇￣;)ｽｹﾞｰﾅ
ある商品に目がいった
.。oｏO(ﾟへﾟ/)/ｱﾚﾊ!!
テレビでこないだ見た、Ｂｰ１の鳥もつ煮のタレじゃねぇかぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
山梨だったんだぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
つか…テレビの映像だと『たまひも』
(※全国的にどう呼ばれてるのか知らない)
を鉄板焼きにした物におもえたが違うのか？
(￣_￣?)ｼﾗﾝﾁｭｳﾈﾝ･･･
と思い商品を見てたら、レシピをご自由にと書いてあったんで
一部持ち帰る事にしますた
ヽ(´∇`)/
醤油 １００ｃｃ
砂糖 １００ｇ
(鳥もつ)
レバー ３００ｇ
砂肝 ２５０ｇ
きんかん ５０ｇ
小腸 ５０ｇ
※タレの味が濃くなってしまいそうな時は、酒･水などを少々加えて下さい。きんかん、小腸はお好みで
☆下ごしらえ
レバー:ハート型の赤い部分だけを小さく切り分ける。白い部分は捨てる
砂肝:玉状のもの(２つ)の白い部分をカットして捨てる。赤い部分のうち、少しピンク色のところも捨てて、残りを小さくカットする。
ハツ:半分にカットして、血の塊は取り除く
きんかん:つながっている部分は取る
小腸:３センチ程に切り捨てる
※切り分けた鳥もつを薄い塩水で軽く洗うと臭みがなくなります。
生の鳥もつは味の劣化、痛みが早いので、できるだけ新鮮な物を使用して、
下ごしらえは早く、まな板などもきれいにするなど衛生面に気をつけてください。
(１)フライパンに醤油、砂糖を入れて煮立たせる。どろっとして濃いようなら酒または水を少々加える
※以後、ずっと強火でOK
(２)少し泡が出てきたら、もつを入れる。
(３)ちょっとかき混ぜてフタをする。泡だらけになるので、たまにフタを開けてかき混ぜる。
(４)ここからは、もつとタレを絡めていく感じで。水分が多いようだったら少し汁をこぼす。
(５)飴状になったらタレが鍋肌にとろっと付いてきたら出来上がり！
ししとうやピーマンを入れるのもおすすめ。『甲府鳥もつ煮』は照りが命。熱くて照りがあるうちに召し上がれと…
φ(._.*)ﾒﾓﾒﾓ
Ｂ級グルメでも手間はしっかりかけてるのね…
(￣∇￣;)ｽｹﾞｰﾅ
必ず～♪最後に～♪
ワシは～♪加圧～♪
ヽ(´∇`)/ｼﾝﾊﾟｲﾅｲｶﾗﾈ♪
朝、東京千代田区で荷物を下ろし
祝日に帰り荷がある訳がなく
ホロホロ関西に帰る事にした。
ε=ε=┏(｡･_･)┛
そうだ!!もしもの為にトラックに加圧ウェアを積んでたんだ
(*ﾟ▽ﾟﾉﾉ゛☆
行き先は、静岡のジムに決定した
,,,,,,((((*≧∇)ﾉﾉ
早速、加圧ウェアに着替え、トレーニングを開始しようとするが
血管浮きまくってんじゃねぇがぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
とりあえず、上半身からトレーニング開始だぁぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
下半身もトレーニングしなきゃとバイクにまたがる
負荷１００で１０分こいだら
とてつもなく辛かった
(´;ω;`)ﾀﾞﾙｲﾇ
次は負荷５０(初期設定)にして３０分こいでみたぁぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
キツいのはキツいのだが…
正直、ジムで受ける加圧のベルトと比べたら
所詮はウェアは、このレベルなんやと感じた…。
(´･ω･`)ﾋﾞﾐｮｰﾀﾞﾇ
けど、今回のトレーニングをしに着て
一番、驚いたのは、
このジムのスタッフが、自分の事を覚えていた事だった
(２度目、３ヵ月ぶりに会ったスタッフ)
(￣□￣;)ﾅﾝﾃﾞ!!
ガラが悪そうだったからか？
?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?
ナイスなガイだったからか？
?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?
ナウなヤングだったからか？
(≧▽≦)ゞｿﾚﾊﾅｲﾅ
一般の人は、トラックに理解が無いと思ってたけど
色々と聞かれて、何か話をしていたら、結構、楽しかったな
(*ノ^□^)ノﾜｰｲ♪
石山さん、福田くん、今度来る時は、
長距離先で、なんか土産でも買って
差し入れに持って行くんで
またヨロシクロッケンぬ
(`･ω･´)ゞｼｬｷｰﾝ
ヽ(´∇`)/ｼﾝﾊﾟｲﾅｲｶﾗﾈ♪
朝、東京千代田区で荷物を下ろし
祝日に帰り荷がある訳がなく
ホロホロ関西に帰る事にした。
ε=ε=┏(｡･_･)┛
そうだ!!もしもの為にトラックに加圧ウェアを積んでたんだ
(*ﾟ▽ﾟﾉﾉ゛☆
行き先は、静岡のジムに決定した
,,,,,,((((*≧∇)ﾉﾉ
早速、加圧ウェアに着替え、トレーニングを開始しようとするが
血管浮きまくってんじゃねぇがぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
とりあえず、上半身からトレーニング開始だぁぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
下半身もトレーニングしなきゃとバイクにまたがる
負荷１００で１０分こいだら
とてつもなく辛かった
(´;ω;`)ﾀﾞﾙｲﾇ
次は負荷５０(初期設定)にして３０分こいでみたぁぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
キツいのはキツいのだが…
正直、ジムで受ける加圧のベルトと比べたら
所詮はウェアは、このレベルなんやと感じた…。
(´･ω･`)ﾋﾞﾐｮｰﾀﾞﾇ
けど、今回のトレーニングをしに着て
一番、驚いたのは、
このジムのスタッフが、自分の事を覚えていた事だった
(２度目、３ヵ月ぶりに会ったスタッフ)
(￣□￣;)ﾅﾝﾃﾞ!!
ガラが悪そうだったからか？
?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?
ナイスなガイだったからか？
?(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?
ナウなヤングだったからか？
(≧▽≦)ゞｿﾚﾊﾅｲﾅ
一般の人は、トラックに理解が無いと思ってたけど
色々と聞かれて、何か話をしていたら、結構、楽しかったな
(*ノ^□^)ノﾜｰｲ♪
石山さん、福田くん、今度来る時は、
長距離先で、なんか土産でも買って
差し入れに持って行くんで
またヨロシクロッケンぬ
(`･ω･´)ゞｼｬｷｰﾝ
スー♪パッ♪パッ♪
『スモーキンブキ/ダウン･タウン･ブキウギ･バンド』を聴きながら♪
(*￣д￣)y~~~~
と、前置きの文章は全く関係ないんだけど
(^凹^)ｶﾞﾊﾊ
本日、１０月５日をもちまして、
オイラが禁煙して満３周年がたちました♪
(ﾉﾟ-ﾟ)ﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
以前は、１箱が壱千圓になっても吸い続けてやる!!
(*￣д￣)y~~~~
なんて思っていたんだが…
ある事がキッカケで
１日やめてみたぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
１日もったから、次は３日やめてみんべぇぇぇぇぇ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
３日もったから、次は５日やめてみるぞぇぇぇぇぇ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
５日もったから、次は１週間やめてみっかぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
な感じで過ごしていたら
(´･3･)ﾌｰ
いつしか時は流れ
本日で、禁酒して、３年たっちゃいましたわぁ
(≧▽≦)ゞ
今の値段はなんぼになったんだ？
不健康全開まるだしなオイラに
こんな日がくるとは想像もつかなかったし
(￣∇￣;)ﾏｻｶﾈ
日本にまだ売って無かった時代のマルボロメンソール
タイ？土産
(にしてはショボい)
にツレから貰ったマイセライト
廃盤のマイルドセブンメンソール
部屋に置いてあっけど、もぅ吸いたいと思わなくなったし
(*ﾟ▽ﾟﾉﾉ゛☆
体育の授業で『ニコチンパワー』と叫びながら
ダッシュしてた
あの２７年前がやけに懐かしく思えるぬ
～(ノ" Д")ノ ﾔﾆ～
だけんど、タバコは３年やめれんやけど、
酒だけは、多分…。
一生、やめれまへんのんどす
(●'v`)p▽☆▽q('v`●)
(*￣д￣)y~~~~
と、前置きの文章は全く関係ないんだけど
(^凹^)ｶﾞﾊﾊ
本日、１０月５日をもちまして、
オイラが禁煙して満３周年がたちました♪
(ﾉﾟ-ﾟ)ﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
以前は、１箱が壱千圓になっても吸い続けてやる!!
(*￣д￣)y~~~~
なんて思っていたんだが…
ある事がキッカケで
１日やめてみたぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
１日もったから、次は３日やめてみんべぇぇぇぇぇ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
３日もったから、次は５日やめてみるぞぇぇぇぇぇ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
５日もったから、次は１週間やめてみっかぁぁぁぁぁ
ヾ(≧ω≦)〃ﾊﾞﾀﾊﾞﾀ
な感じで過ごしていたら
(´･3･)ﾌｰ
いつしか時は流れ
本日で、禁酒して、３年たっちゃいましたわぁ
(≧▽≦)ゞ
今の値段はなんぼになったんだ？
不健康全開まるだしなオイラに
こんな日がくるとは想像もつかなかったし
(￣∇￣;)ﾏｻｶﾈ
日本にまだ売って無かった時代のマルボロメンソール
タイ？土産
(にしてはショボい)
にツレから貰ったマイセライト
廃盤のマイルドセブンメンソール
部屋に置いてあっけど、もぅ吸いたいと思わなくなったし
(*ﾟ▽ﾟﾉﾉ゛☆
体育の授業で『ニコチンパワー』と叫びながら
ダッシュしてた
あの２７年前がやけに懐かしく思えるぬ
～(ノ" Д")ノ ﾔﾆ～
だけんど、タバコは３年やめれんやけど、
酒だけは、多分…。
一生、やめれまへんのんどす
(●'v`)p▽☆▽q('v`●)