豪快に食べる！

これからの季節は、

カツオのタタキでスタミナをつけます！

たっぷりのネギとニンニクをのせ、

タレをドバーッとかけます。
その上からなじませるように叩くのですよ！

だからタタキです！

カツオは短冊を買ってきて、

マイ包丁で調理をします。
柳刃で好きな厚さや大きさに自由自在。

※出刃は丸太を捌くときに使用。

龍馬も食べたんだろうなあ。

夏はやっぱりこれぜよ！