ぼくは阿波の徳島に住んでるので、
お隣の香川県でさぬきうどんをよく食べます。
麺のこし、うまみのオダシと最高ですが、
これはあたりまえ・・・
ぼくのおいしいうどんの必須条件は、
あつあつのオダシ！
熱々じゃないと駄目です！
どんな人気店でも
ダシがぬるいのは駄目です。
人の回転率はいいけど、
せわしないし落ち着いて食べれない！
熱々のうどんをふーふーしながら、
落ち着いて食べるのが最高のうどんです。
もちろん、真夏でもね！
麺のこし
あつあつのおいしいおダシ
具はシンプル
このさぬきうどんがサイコー！！