オリンピック・ランチを作ってみれば、これがけっこう楽しい外出自粛に。
安い食材で、調理のオケイコです。悪性胃ガン手術から1年3か月目とは思えないでしょ？
１）刺身イカとオクラのゼリー寄せ （ゼリーを型からはずす湯煎の温度50°ｃで時間6秒）
純あまトマトのゼリーキューブ、たたきごぼう、塩えんどう
２）ロールチキンのサム醤添え、ふわふわ食感の揚げかまぼこの肉みそ添え
３）”だし名人”で煮含めた蓮根・こんにゃく・南京・小芋・人参・いんげん各炊き合わせ
４）出し巻きたまご、白花豆、ソーセージ、レタス、自作ドレッシング
５）豆ごはん、だし香るふっくら稲荷、即席白菜漬け
