トレーニング日記2026～7月15日～

藤本憲太郎です

鰻屋さん始めれば、【HONA azabu】です

最近、業者さんから

あつらえの鰻の蒲焼きを仕入れてるみたいですが

それを美味しくする裏技で食べたら

普通にめっちゃ美味しい

しかもいろいろアレンジできるし

今回は鉄板焼ならではのう巻き

玉子は売るほどあるし

普通に美味しい

昔、大阪天満の名店【天五屋】で食べた

う巻きに似てる

普通に美味しい

隣のお客さんは

蒲焼きときゅうりと薬味のミョウガと

別皿でお酢もらって

うざくアレンジしてはった

めちゃめちゃ美味しいそうやった

次回はあれも食べたい

しかも【HONA azabu】は

一合炊きで銀シャリあるし

肉吸い用の出汁もあるから

普通にひつまぶしもできる

まあまあ美味しいから鰻屋さん始めたら？

何でも工夫って大事

そう気づいた1日でした

#知らんけど

今日はトレーニングはおやすみです

ほなまた