接客業先日、東京へいき、築地で評判の店にいきました。小一時間待ってやっと三階へとおされました。ビール注文したら、冷えてへんし寿司のシャリは温いし、本店とは名ばかりで。大阪にも進出するみたいやけど、大阪の人間は味、接客にたいしてはきびしいよ。長次郎さん、負けんといてや。、、、、と思いながら帰ってきました。