また 寒くなった 東京です
今日は 雪が 雨に 変わるという 雨水なのにね(^^;;;
さて 今回は メニューを 見ていて 思い出した ホテルミラコスタの レストランの話です
まずは オチェーアノコースから

¥16,500
2025年4月8日販売開始
【提供時間帯】ディナー
■そら豆とチーズのサブレ シラスチップと九条ネギ
■オマール海老のマリネ アオリイカのグリル ホワイトアスパラガスのババロア
■リ・ド・ヴォーのカダイフ巻き タケノコのリゾット 山椒のアクセント
■アイナメのポワレ ヴェルデュレットソース ハマグリのフォーム
■金華豚のロースト ベルシーソース 豚足と豚タンのクロケット
または
和牛サーロインのグリル 牛ほほ肉とゴボウのカネロニ仕立て 新玉ねぎのコンディメント
■アプリコットとパッションフルーツのムース レモングラス香るミルクジェラート
■プティ・フール
■コーヒー または 紅茶
今は 15500円だから 1000円の 値上げですね
しかし この メニュー メインの お肉が 豚か 牛 なんですよね
この間 食べたのは 途中で 豚 出てきて 驚いたのに 今回は メインに なるとは
順番から いけば 今回は 仔羊だろうと 思ってたで 残念
次は シルクロードガーデン

¥14,000
2025年4月8日販売開始
【提供時間帯】ディナー
■豚トロのロースト 広東風
鮪と豆腐のタルタル
鮑と山芋の冷製 そら豆ピュレとともに
■ツブ貝とアオサのスープ
■ヒラメのスチーム 腐乳と西京味噌のソース
または
イセエビとサナギダケの炒め
または
海鮮のフリッター 青山椒ソースとともに
■牛フィレ肉のソテー 季節野菜の甜麵醬添え
■蟹肉と菜の花の炒飯
または
蟹肉とトマトの和えそば サンラーソース添え(別途¥1,200)
■苺とココナッツのプリン
白きくらげと練乳ソース
または
今月の特製杏仁豆腐(別途¥800)
今は 13000円なので こちらも 1000円の 値上げ ランチは 500円上がります
最近 シルクロードガーデンの メニューに ひかれなくて 行ってないけど
やはり 課金して 食べられる 和えそばとか 写真 無いのも 大きいんですよね
それが おいしそうなら 行こうかな って 思うのに ランチで 単品でも 出さないし
最後は ベッラヴィスタ・ラウンジ

¥17,000
2025年4月8日販売開始
【提供時間帯】ディナー
■アンティパスト・ミスト
アマゴのインサオール
ヒラマサのマリネ グリーントマトのジュレ キャヴィアとサワークリーム
サーモンリエットとポレンタ
カナダホッキ貝とリコッタ
ポテトスープとジュンサイ
■キタッラ キャベツと桜海老のエスプーマ
■鰆のインパデッラと帆立貝 グリーンピースピュレとレンズ豆
■和牛サーロインのグリリアータ オスティア風 赤ワインソース フェンネルのグラティナート
または
鴨むね肉のアッロースト ポワローのオルツォット モリーユ茸ソース 山椒フォーム
■ルビーチョコレートムース ブルーベリークリーム ライチージェラート
■シェフこだわりの季節のジェラート
■コーヒー または 紅茶
もちろん ここも 1000円 値上げです
うーむ これだと また 持ちネタを 披露しなくては ならないな(笑)
パスタ料理は どれかなと 思ったら キタッラが パスタなんですね 食べてみたいかも
では 今回は こんな内容でしたが
最後まで お付き合い ありがとうございましたm(__)m

