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VIRTUOSO FACTORY 店長日記

シェフが手がけるスイーツのお店 VIRTUOSO FACTORY
スイーツのお店ですがブルドッグ大好き店長の
愛犬チャベスの事など気まぐれに綴ります

先日鎌倉に遊びに行って来ました~


とっても久しぶりに来た鎌倉ですが、あまりの人の多さに


びっくりしてしまいました!


今回はチャベ君も一緒だったので、ひたすら街をウロウロ・・・


路地裏にもいっぱいかわいいお店があって、ウィンドウショッピングだけでも


十分に楽しめました。


途中で美味しそうなお惣菜屋さんを発見したので夕食用に購入。


美味しかったです!


 

19日(土)に参加したマルシェ・ジャポンですが、あいにくの雨と風で・・・


初参加という事で張り切って用意したメニューは、


バーニャカウダソース、イチゴジャム、ポークリエット、鶏レバーのムース、


田舎風パテ(パテ・ド・カンパニュ)、キノコのビネガーオイル漬け、


コールスローサラダ、ノルウェー産サーモンマリネ、にんじんのラペ、


和風ピクルス、ホットジンジャーレモネードとチャンククッキーの12品。


午前中は、まだ雨も風もそこまで強くなかったのですが、お昼を過ぎてから


嵐の様な天候に当初11:00~17:00までのマルシェは14:00であえなくストップ。。


やっとマルシェの雰囲気と販売に慣れてきた矢先の撤退で本当に残念。。


また、リベンジしたいです!


← 茨城の農家の方の野菜と一緒に

                         出店させて頂きました


←売り場はこんな感じです

お知らせに出しましたが、11月19日(土)横浜ベイクウォーターで開催される


マルシェ・ジャポンに参加させて頂く事となりました!


茨城の農家の方の新鮮野菜が本日届きました~



これでキャベツコールスローやレバーパテ等のお惣菜を作ります!


あいにく雨☂の予報ですが・・ウェブではお出ししていない商品や


これからウェブで販売予定の新商品もお出ししますのでお近くの方は


立ち寄ってみて下さい!


そして、最近のチャベス君はイタズラ三昧。


なんでも自分のおもちゃにしてしまう悪い子です。。


 

前回足の様子がおかしかったチャベス君ですが、すっかり良くなって


元気にしております。


今日はチャベスの変顔を公開!


普段はこんな感じで寝ているのですが・・



だんだんとひっくり返って、こんな感じに・・・



いつ見ても笑ってしまうチャベスの変顔です。。

うちのブルドック チャベスと言いますが、なんだか急に足を引きずって


痛そうにしているので、週末に病院に行ってきました。。


家ではかなり痛そうにしていたのに、人が大好きなので


病院に着くなり周りの人に愛想を振りまきまくり、足が痛いのは


どこへやら・・・といった感じで。


とりあえず骨や関節には別状がないみたいで、痛み止めのお薬を


貰って帰って来ました。


 ←帰ってきてぐったり


今日はだいぶ良くなってはしゃいでおります。