自分の料理が看板メニュー！？
みんなを出し抜いて
お店をあなたの独壇場に
にする料理技術法とは？
どーも、
蓮です。
今回は
料理を完璧に仕上げる
ための知る人ぞ知る
調理技術法
について紹介します。
あなたはこれができるように
なると、
なると、
自分の料理をスタッフ、
お客様から求められる
ようになり、
気がくと、あなたの料理が
お店の看板料理に
まで急上昇します！
逆にこれができないと
あなたのメニューは
お客様の目に触れる
こともなく、
次の新メニューと入れ替え
という形でなくなってしまう
でしょう。
私も昔は
スタッフから美味しいと
言ってもらえる料理を
つくり、新メニューとして
お店に出してもらえました。
ですが、日が立つに連れ
お客様からのオーダーが
なくなり、たった数日で
オーダー数がゼロになりました。
なぜそうなったのか
料理長は
「自分で考えろ」
としか言わず
当然自分は
何も分かりませんでした。
そんな私が
これができるようになった
おかげで、不動の人気メニューを
作ることができ、
料理長からは
『やればできるじゃん』
と褒められました。
実は、
料理に欠かせないもの
が大切なんです。
それは...
料理に欠かせないもの
が大切なんです。
それは...
『お皿』
です。
「料理とはお皿に盛り付け
られてから料理と呼ぶ」
と、
マネージャーから教わり
ました。
「いくら美味しくても
料理とお皿がマッチ
していなかったら
目に触れない」
まさにその通りでした。
美味しいものを作ることに
ばかり気を取られていた
私にとって、
とてもその言葉の説得力が
強かったです。
その後私も試した結果、
同じ料理でも、
オーダー数ゼロから
徐々に伸び始め、
人気メニューにまで
上り詰めました。
そんな長編物語のような
話をたった数日で
可能にするステップを
お教えいたします
Ⅰ ネットなどの写真を見て
学習する。
それだけです。
休憩などの空いた時間
を利用すれば、
自分の時間を費やす
こともなければ、
ネットなので
お金をかける必要も
ありません。
では、今すぐあなたも
お客様が充分に満足
できる、最高の一品を
つくりあげ、ライバルを
なぎ倒しましょう！
夢まであと少しです！
それでは、失礼します。