「にいだ しぜんしゅ はつゆきだより」
福島県は郡山市の仁井田本家。
〜生もと・蔵付き酵母仕込みによるジューシーさと、生まれたてならではのふんわり軽やかな口当たり〜
80%精米のうすにごり😀
福島の日本酒といえば。昨日配信のUTAGE、初めてライブでみました👀
酒造りは蔵元のみでなく、地域や県全体で切磋琢磨していることがよくわかる内容でした🍶
まずは上澄みから😃
酸味主体でドライな印象です！
オリ混ぜしてみました😊混ぜるというよりガッシャガシャ振って笑
ビリっと発泡してきて、酸味とミルク感が交じってきました🌀最後にアルコールがすっと鼻に抜けていきます💨
80%精米で雑味なくスッキリ😂無垢という表現が似合うようなうすにごり酒でした🤩