「豊盃 Koubo No.6」
桜で有名な青森県弘前市。豊盃醸造元の三浦酒造さんは弘前城から岩木川を渡って北側に位置しています。
2022年6月から3ヶ月連続リリースされた酵母違いシリーズのチャレンジタンク。
使用米、精米歩合等は揃えてあるようです！
6号は酸味が際立っています。後半のボディ感に豊盃らしさを感じたような記憶🍶
「豊盃 Koubo No.7」
続けて7号。
青リンゴのような爽やかな果実感！キレも良くてさっぱり飲めるやつでした🍷
「豊盃 Koubo No.8」
ラストの8号！
ブドウのような酸味と、しっかり熟成されたようなまろやかさもあり。後味はややビターな印象😌
この類のお酒はまとめて開栓飲み比べが楽しいです🍶