「田酒 純米酒 古城錦70」
7月に入ってブログにのっけるお酒と開栓日の時差が一ヶ月ほどあいてしまっています💧これは5月末購入のもの💡
通常西田酒造では精米歩合を最低でも55%以下としていますが、酒造技術向上のために低精白のシリーズも不定期でリリースされています。
今回は初リリースとなる青森県産酒造好適米「古城錦」使用の70%精米の純米酒です☝️
香りよく僅かにシュワ感。口いっぱいに酸味が広がり、低精白とは思えない雑味のないキレイな味わい💡
日本酒0度とのことですが、17度のアルコール度数が示すようにガツンとした淡麗な印象の酒です😊
酒単体より、お刺身、お寿司なんかと合いそうな感じでした☺️リーズナブルな値段設定も最高です😍